10 Makanan Khas Denpasar yang Lezat dan Menggugah Selera

Makanan khas Denpasar merupakan yang merupakan makanan yang banyak diminati berbagai orang ketika berkunjung kesana. Denpasar adalah ibu kota dari provinsi Bali, Indonesia. Denpasar merupakan kota terbesar di Kepulauan Nusa Tenggara.

Kota Denpasar merupakan Kota yang diresmikan sebagai sebuah kota pada tahun 1788, kota Denpasar merupakan kota kedua di wilayah Indonesia Timur setelah Kota Makassar. Denpasar merupakan salah satu destinasi wisata para wisatawan dari Indonesia maupun dari luar negeri seperti yang ada di pulau Bali atau sering disebut dengan pulai dewata, di pantai selatan, pulau ini menyimpan pesonanya sendiri sebagai tempat di mana modernitas dan budaya khas Bali berpadu sempurna secara keseluruhan.

Maka tidak jarang orang datang ke pulau Bali untuk menikmati kota Bali. Denpasar adalah ibu kota Pulau Bali, dan juga bertindak sebagai hubungan utama yang menghubungkan banyak tujuan wisata di Pulau Bali.

Denpasar juga merupakan tempat diselenggarakannya Festival Kesenian Bali yang terkenal setiap tahunnya. Ditunjuk sebagai ibu kota Bali sejak tahun 1958, menggantikan bekas ibu kota Singaraja di utara, kota Denpasar sejak itu berkembang pesat dalam populasi dan ekonomi.

Ekonomi dari Denpasar juga sangat berkembang pesat karena sebagai tempat wisata selain itu ekonomi juga berkembang karena berbisnis makanan khas dari Denpasar. Kota Denpasar sudah terkenal sebagai tempat wisata di mancanegara.

Selain itu kota Denpasar terkenal juga sebagai makanan kulinernya yang sangat enak bahkan sudah banyak wisatawan yang mempopulerkan makanan dari Denpasar ini. Ketika Anda berkunjung ke Denpasar Anda jangan sampai lupa untuk mencicipi makanan khas dari Denpasar ini.

Berikut 10 makanan khas Tanjung Pinang yang unik dan lezat karena memiliki citarasa yang khas.

1. Ayam Betutu

Ayam betutu adalah kuliner yang ada di Bali apalagi makanan ini sudah sangat melekat di hati para wisatawan apalagi yang sering berkunjung ke Bali. Makanan khas Bali ini mempunyai ciri rasa yang spesial. Makanan ini sangat terkenal karena hasil akhir dari tekstur daging yang empuk dan dipenuhi bumbu cabai dan Base gegep khas Bali .

Di balik rasa pedasnya yang khas, sejarah dari hidangan ini juga seru untuk dibahas. Dulunya, makanan ini hanya disajikan atau dihidangkan saat upacara adat saja. Tradisi mengolah betutu secara tradisional adalah ayam betutu yang masih utuh dilapisi daun pinang lalu diberi bara sekam atau dikubur dalam tanah dengan bara sehingga menghasilkan temperatur panas tertentu.

Ayam dikubur selama delapan sampai sepuluh jam, seperti memanggang secara tradisional yang dilakukan sejak dahulu. Kematangannya juga sangat sempurna karena sudah dikubur selama berjam-jam di dalam tanah. serta bumbunya juga meresap ke dalam daging yang membuat makanan ini makin lezat.

Ayam betutu ini sudah banyak orang yang menyajikannya di warung-warung makan, namun warung makan ayam betutu yang sering dikenal adalah RM. Harga ayam betutu ini sedikit di atas rata-rata yaitu 1 ekor ayam betutu seharga Rp 95.000. Nah, bagi Anda yang berwisata ke Bali jangan lupa untuk menikmati makanan yang satu ini ya.

2. Sate Kakul Pan Putu

Sate kakul pan putu adalah salah satu makanan khas dari Denpasar yang sudah banyak orang yang mempopulerkan makanan ini. Di Denpasar sendiri, kakul ini adalah siput atau keong sawah. Kakul atau siput adalah makanan yang populer dikonsumsi masyarakat Denpasar.

Sate kakul ini mungkin belum pernah Anda coba karena jarang Anda temui makanan yang seperti ini, namun saat Anda berkunjung ke Denpasar Anda sudah pasti harus mencicipinya. Dagingnya terasa kenyal, gurih, dan bumbu meresap karena proses pembakaran yang membuat makanan ini menjadi lumer di lidah, kekenyalan dagingnya melebihi kerang laut.

Rasanya gurih dan beraroma khas karena proses pemanggangan yang dilumuri juga dengan bumbunya. Itulah rasa Sate Kakul yang terkenal dalam golongan kuliner ekstrem khas Denpasar. Kakul atau keong ini diproses dengan cara dibakar dan dilumuri dengan bumbu khas kemudian di bakar di atas arang sehingga menghasilkan aroma yang khas.

Kakul ini banyak mengandung vitamin yang berguna bagi tubuh serta kakul ini juga bisa menurunkan tensi bagi yang hipertensi. kakul ini sering di jual di warung makan, namun tidak banyak yang menjualnya. Warung Pan Putu berlokasi di pinggir jalan dengan deskripsi tempat yang cukup menyegarkan mata.

Tempatnya pun sangat nyaman, sederhana dan indah. Kakul ini harganya sangat terjangkau mulai dari Rp 10.000 hingga Rp 15.000 per porsinya.

3. Kerupuk Klejat

Kerupuk klejat adalah makanan khas dari Denpasar yang sangat populer, ketika mendengar makanan ini pasti Anda teringat dengan sate kakul karena kedua makanan ini sama-sama terbuat dari keong sawah.

Kerupuk klejat merupakan kuliner dari Denpasar yang banyak diminati para wisatawan karena rasanya yang gurih dan tentunya juga sangat enak. Makanan ini cocok untuk Anda yang suka camilan dan sangat cocok dinikmati saat waktu santai Anda. Kata klejat dalam bahasa Bali yaitu kerang laut.

Proses pembuatan makanan ini cukuplah mudah, hanya dengan mengeringkan keong ataupun kerang laut yang terlebih dahulu dibersihkan setelah itu ditaburi dengan garam, setelah kering baru di goreng. Selain sebagai camilan, kerupuk Klejat juga enak dikonsumsi sebagai lauk makan.

Cobalah kerupuk Klejat ini untuk melengkapi sarapan, makan siang, atau makan malam Anda. Rasanya yang enak dan gurih, membuat Anda semakin ketagihan untuk mencicipi makanan ini. Makanan ini dikemas dalam plastik kemudian di jual.

Sudah banyak dijual di kedai-kedai ataupun di sepanjang jalan Denpasar, jadi Anda tidak perlu khawatir jika ingin membeli makanan ini. Kerupuk klejat ini dijual seharga Rp 15.000 per kemasan. Sangat terjangkau sekali ya.

4. Lawar

Lawar merupakan makanan khas dari Denpasar yang sudah banyak dikenal oleh para wisatawan, bahkan nama lawar ini sudah tidak asing lagi namanya di kuping para wisatawan apalagi yang sering berkunjung ke Bali. Karena makanan ini sudah menyebar luas di Denpasar.

Bahkan makanan ini merupakan makanan yang sering diburu para pelanggan, bahkan sampai panjang antriannya untuk dapat memesan makanan yang satu ini. Makanan khas Bali ini merupakan campuran dari daging cincang dan dengan aneka ragam sayuran seperti kacang panjang, dengan bumbunya yang sangat enak dan gurih juga seperti kelapa parut dan bumbu-bumbu lainnya untuk menghasilkan makanan yang enak dan gurih.

Pada dasarnya makanan ini berbahan dasar daging babi, namun ada juga yang menggunakan daging bebek untuk sebagai lawar yang halalnya. Di Bali sendiri, makanan ini sering digunakan saat hari raya Galungan yaitu untuk yang beragama Hindu di daerah Bali. Namun sekarang ini, makanan ini .

Adapun proses pembuatan lawar ini yaitu tumis bumbu lawar yang sudah dihaluskan hingga harum, masukkan kacang panjang, daging dan jangan lupa satu lagi yaitu kelapa parut. Setelah itu aduk hingga rata dan tunggu hingga matang, setelah matang barulah disajikan di atas piring.

Setelah disajikan buatlah diatas jeruk nipis agar rasanya makin enak dan juga ditabur bawang goreng agar menambah aroma yang khas. Lawar ini sudah ada dijual di warung-warung makan, harga lawar ini juga sangat terjangkau yaitu hanya dengan Rp 15.000 ditambah dengan nasi, Anda sudah dapat menikmati makanan ini dengan puas.

5. Babi Guling Bali

Babi guling adalah makanan khas dari Bali yang sangat populer di Bali. Babi guling ini merupakan makanan khas yang sudah banyak dipopulerkan masyarakat bahkan oleh wisatawan. Tidak jarang makanan ini selalu diburu oleh para pelanggan karena rasanya yang enak dan gurih.

Babi guling ini berbahan dasar dari babi yang dilumuri dengan bumbu-bumbu khas dari Bali kemudian dipanggang diatas arang sambil diguling-gulingkan (diputar-putar) hingga matang. Kematangannya ditandai dengan adanya perubahan warnanya yang menjadi kecoklatan dan menimbulkan aroma yang wangi.

Makanan ini memiliki tekstur yang empuk dan gurih. Pada zaman dahulu, babi guling ini hannya dihidangkan atau disajikan pada saat acara adat saja atau biasanya juga dalam upacara keagamaan di daerah Bali. Namun untuk sekarang ini, babi guling ini sudah dijadikan sebagai makanan yang dijual di warung-warung dan juga di hotel tertentu untuk meningkatkan ekonomi dari Bali dan mengundang banyak para wisatawan untuk menikmati makanan babi guling ini.

Biasanya babi guling ini dijual seharga Rp 20.000 hingga sampai Rp 30.000 per porsinya. Bagi Anda yang berkunjung ke Bali, jangan sampai lupa untuk menikmati makanan yang satu ini.

6. Bebek Betutu Bali

Bebek betutu Bali adalah makanan yang sangat sudah terkenal dan populer di Bali. Bebek betutu ini merupakan makanan yang sangat khas karena memiliki bumbu yang dilumuri di daging bebek.

Bebek betutu ini merupakan lauk yang menggunakan bahan dasar dari bebek namun bisa juga terbuat dari ayam yang utuh yang dilumuri atau diisi dengan bumbu-bumbu khas Bali, kemudian di panggang di dalam arang selama enak jam hingga delapan jam agar matangnya sempurna, dan juga bumbunya meresap hingga ke dalam karena Betutu ini dipanggang berjam-jam.

Betutu ini merupakan jenis makanan tradisional di daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh daging bebek ataupun daging ayam tersebut. Dalam pembuatannya terlebih dahulu dagingnya di bersihkan dan bagian dalamnya dikeluarkan, kemudian daging tersebut dilumuri dengan bahan-bahan khas dari Bali itu sendiri, kemudian dibuat isian dalam perutnya yaitu kelapa parut yang sudah dibumbui terlebih dahulu dan kemudian dilapisi dengan daun pisang.

Setelah itu barulah dipanggang hingga matang. Setelah matang, barulah betutu ini siap untuk dihidangkan. Biasanya betutu ini dijual di warung-warung makan, harga betutu ini Rp 35.000 per porsinya ditambah dengan nasi. Betutu ini sangat cocok dinikmati bersama keluarga, teman maupun kekasih jika sedang berkunjung ke daerah Bali ini atau sering disebut dengan pulau dewata.

Baca Juga: Makanan khas Lampung yang enak dan lezat

7. Serombotan

Serombotan adalah makanan khas dari denpasar yang tidak kalah populernya dari makanan lainnya dan rasanya juga tidak perlu diragukan lagi, karena makanan ini sangat enak dan lezat. Serombotan ini merupakan makanan atau kuliner yang terdiri dari berbagai macam sayur-sayuran seperti kacang panjang, kecambah, bayam, kangkung, dan juga terong bulat yang terlebih dahulu direbus.

Makanan ini khas karena makanan ini sudah ada sejak zaman dulu dan hingga saat ini. Makanan ini sangat sehat karena mengandung bermacam-macam sayuran yang mengandung vitamin juga yang bagus untuk kesehatan kita.

Semua sayuran ini kemudian direbus dengan menggunakan api sedang, sehingga kematangannya sempurna. Menggunakan api sedang supaya zat-zat yang terkandung dalam sayuran tersebut tidak pecah. Setelah matang sayuran tersebut kemudian dipotong-potong agar waktu penyajiannya lebih mudah.

Selain terbuat dari sayur-sayuran, serombotan ini juga sering dibuat dari kacang-kacangan seperti kacang tanah, kacang hijau, kacang merah dan kacang hitam. Makanya orang sering menyebutnya sebagai serombotan kacang.

Selain sayuran ada juga sambalnya, sambalnya terbagi atas 2 (dua) yakni sambal kelapa parut dan juga sambal kacang, kacang yang terlebih dahulu di goreng hingga matang kemudian ditumbuk hingga halus bersamaan dengan bumbu seperti cabai, bawang dan lain sebagainya.

Makanan ini biasanya dijual di warung-warung, satu porsi serombotan ini biasanya dihargai Rp 10.000 per porsinya, bisa makan di tempat dan bisa juga dibungkus. Untuk Anda yang sedang berkunjung ke Bali, jangan sampai Anda melewatkan makanan yang satu ini.

8. Nasi Tepeng Bali

Nasi tepeng adalah makanan khas dari bali yang sudah populer di daerah bali dan banyak juga yang meminati makanan ini karena rasanya yang nikmat dan makanan ini juga cukup unik.

Makanan ini merupakan makanan khas Bali yang masih tradisional, nasi tepeng ini merupakan hidangan yang dijadikan sebagai sarapan yang khas dari Bali. Bahan utama dari makanan ini yaitu nasi, nangka, terong dan juga rempah-rempah.

Tekstur dari nasi tepeng sangat empuk dan lembut, namun cita rasa yang sangat enak yang dapat menggugah selera Anda. Nasi tepeng ini di goreng dengan berbagai rempah-rempah kemudian ditambah dengan sayur nangka yang terlebih dahulu direbus agar memiliki kematangan yang sempurna, kemudian ditambah dengan terong, yang membuat makanan ini semakin enak.

Nasi tepeng ini cocok untuk Anda yang suka dengan kuliner, nasi tepeng ini cocok dihidangkan waktu masih panas agar rasanya semakin enak. Biasanya nasi tepeng ini dijual di warung-warung makanan dan sudah banyak yang menyajikan makanan ini, harga nasi tepeng ini sangat terjangkau hanya dengan Rp 10.000 Anda sudah dapat menikmati makanan ini, dan cocok dinikmati bersama dengan keluarga.

9. Jukut Urap Bali

Jukut urap Bali adalah salah satu makanan khas dari Bali yang sangat populer. Bahkan makanan ini sudah tidak asing lagi namanya di telinga para wisatawan apalagi yang sering berkunjung ke Bali. Jukut urap ini merupakan makanan yang khas yang berbahan utama sayur-sayuran seperti kacang panjang dan juga tauge.

Terlebih dahulu kacang panjang ini di potong-potong sesuai dengan selera Anda dan kemudian direbus dengan api sedang hingga kematangannya sempurna. Kemudian ditiriskan dan dimasukkan ke dalam air dingin supaya warnanya tetap hijau. Kemudian bersihkan tauge dan rendam di air.

Kemudian buat kelapa parut dengan bumbunya yang khas. Kemudian sayuran tadi seperti kacang panjang tauge dicampur dengan parutan kelapa yang terlebih dahulu diberikan bumbu dan kemudian diaduk rata. Setelah tercampur rata barulah siap dihidangkan di atas piring dan siap untuk disajikan.

Biasanya urap ini dijual di warung makan dan satu porsi jukut urap ini hanya Rp 10.000 per porsinya Anda sudah dapat menikmati urap ini. Untuk Anda yang sedang berkunjung ke daerah Bali, Anda jangan sampai melewatkan makanan yang satu ini.

10. Sate Lilit

Sate lilit adalah sate yang populer di Bali yang sangat dikenal banyak oleh para wisatawan maupun oleh masyarakat. Sate lilit ini merupakan salah satu makanan ataupun kuliner yang dapat kita temui di bali, makanan ini sangat banyak diburu oleh para wisatawan karena rasanya yang enak, gurih, dan lezat tentunya.

Sate lilit ini merupakan makanan yang berbahan dasar daging seperti daging ayam, daging babi ataupun daging sapi. Seperti namanya, sate lilit ini merupakan sate yang dibuat dengan cara melilitkan bahan baku pada tusuk sate. Adapun bahan utamanya ataupun bahan baku dalam pembuatan sate ini sendiri adalah daging ikan, ayam, dan sapi, yang kemudian dilumuri dengan kelapa parut, merica, santan, dan juga jeruk nipis.

Sate lilit ini dalam proses pembuatannya yaitu daging yang telah dipotong tadi di tusuk ke lidi kemudian dilumuri dengan bumbu-bumbu. Setelah itu barulah dibakar di atas arang hingga menimbulkan aroma yang khas dan memiliki warna kecoklatan yang menandakan bahwa sudah matang.

Sate lilit ini cocoknya dihidangkan pada saat masih panas, karena rasanya masih sempurna. Sate ini biasanya dijual di warung makan atau bisa juga dijumpai di sepanjang jalan Denpasar. Biasanya satu porsi sate lilit ini dihargai seharga Rp 45.000.

Jika Anda berkunjung ke Bali, Anda jangan sampai lupa untuk menikmati makanan yang satu ini. Karena kecuali rasanya yang enak, gurih, dan lezat makanan ini juga sangat terjangkau harganya. Demikianlah 10 makanan khas dari Denpasar, jika Anda sedang berkunjung ke Denpasar atau ke Bali untuk menikmati indahnya pulau dewata tersebut, Anda jangan sampai lupa untuk menikmati makanan khas dari Denpasar, karena makanan ini sangat enak lezat dan gurih. Karena tidak lengkap rasanya jika tidak menikmati makanan jika sedang berjalan-jalan.

Baca Juga: Makanan khas Bima yang unik dan lezat