15 Makanan Khas Garut yang Unik dan Lezat

Gambar makanan khas Garut

Makanan khas Garut merupakan makanan yang banyak diminati berbagai kalangan ketika berkunjung ke tempat tersebut. Kamu sudah tahu belum kalau Daerah Garut menjadi daerah yang cukup banyak dikunjungi karena wisata alam yang sangat menarik. Selain itu, daerah Garut juga dikenal dengan beragam makanan khasnya yang unik. Mulai dari makanan ringan dan makanan berat.

Mungkin jika mendengar kata Garut, yang terlintas di pikiran kamu hanyalah dodol. nah, Jika kamu hanya tahu makanan khas Garut adalah dodol, maka Kamu salah besar. Selain dodol, Garut juga masih banyak menghasilkan makanan khas atau kuliner khas Garut yang diolah khusus dan spesial yang wajib untuk kamu coba ketika mengunjungi kota di Jawa Barat ini.

Nah daripada penasaran, langsung saja yuk simak 15 makanan khas Garut di bawah ini.

1. Nasi liwet

Nasi liwet merupaan makanan khas Garut yang banyak diminati berbagai kalangan
Sumber: Facebook @kreasi boga dan nature

Yang pertama adalah nasi liwet. Beberapa diantara kita mungkin terkadang bosan dengan sajian makanan nasi putih yang biasa saja ternyata ada banyak macam olahan nasi yang sebenarnya bisa kita olah dari rumah supaya hidangan di meja meja di spesial misalnya nasi kuning nasi uduk bahkan nasi liwet ini.

Nah kamu tahu tidak apa itu nasi liwet nasi liwet adalah sejenis makanan khas dari Garut nasi liwet ini sangat enak dimakan bersama orang banyak dan disajikan dengan alas daun pisang.

Makanan khas Garut yang satu ini termasuk makanan yang pengolahan nya cukup mudah dan sederhana loh. Nah untuk bahan-bahan membuat nasi liwet ini terdiri dari beras sereh daun salam bawang merah bawang putih teri ibu jari lengkuas cabe merah besar dan garam secukupnya. Bahkan ada juga memakai kaldu bubuk ditambahi dengan daun jeruk atau daun pandan juga sehingga aroma nya tercium begitu gurih.

Nah apabila kalian sedang berlibur ke Garut dan ingin mencari rumah makan atau restoran yang paling banyak dikunjungi yuk mampir ke rumah makan Asep strawberry di jalan raya Kadungora Garut pilihan menu yang wajib kamu coba yaitu nasi liwet rasanya yang beda dan penyajian yang unik tentu menjadi menu favorit para wisatawan.

2. Sambal cibiuk

Gambar sambal cibuk yang sudah siap saji
Sumber: Facebook @rasa mantab

Siapa nih yang menjadikan sambal sebagai makanan atau hidangan favoritnya? Tentu banyak diantara kita mulai dari orang tua, orang muda dan anak anak yang doyan makan sambal. Jika kamu salah satunya, tentu kamu sudah tahu dong jenis sambal yang satu ini.

Sambal cibiuk ini memiliki rasa yang sangat khas beda dari sambal sambal biasanya. Selain rasanya yang berbeda, tampilannya pun berbeda loh. Jika dilihat dari tampilannya saja, sambal Cibiuk ini sudah bisa menggugah selera kamu.

Sambal Cibiuk ini dibuat dari bahan-bahan yang berwarna hijau mulai dari cabe rawit hijau automatic jauh dan juga daun kemangi. Jadi tampilannya agak berbeda dari sambal biasanya yang kebanyakan berwarna merah.

3. Sorabi

Awalnya sorabi dikenal dengan varian sorabi oncom dan sorabi biasa, namun kini sorabi hadir dengan berbagai topping yang unik. Salah satunya adalah sorabi seblak, yang dijual di daerah Tanjungsiang.

Meski berada jauh di pelosok dan di dalam gang kecil di desa Gandasoli Kecamatan Tanjungsiang, sorabi Ceu Kokom banyak diminati pelanggannya, karena rasanya yang unik dan lezat.

Jangan lupa untuk mencicipi menu surabi yang berasal dari daratan Sunda khususnya Garut di Garut biasanya sorabi akan disajikan dengan 2 varian rasa asin dan manis untuk suara yang asin akan diberikan oncom Sedangkan untuk yang manis bisa ditambahkan dengan toping keju atau coklat.

4. Es goyobod

Gabar es gayobod
Sumber: Facebook @omamuda

Dari namanya tentu kita sudah tahu kalau es goyobod ini adalah minuman dingin. Namun jenis es yang satu ini berbeda dengan es pada umumnya. Es goyobod ini adalah es hasil olahan masyarakat garut.

Es boyobod ini merupakan es versi Indonesia yang berbasis pada santan yang mirip dengan es campur. minuman dingin ini terbuat dari es serut santan gula cair dan sari pati kacang hijau yang dibekukan. Hmm, mendengar bahannya saja tentu sudah sangat menggugah selera kita, apalagi pada saat musim kemarau. Cocok banget dijadikan sebagai hidangan spesial di musim semi.

Es goyobod ini terbuat dari tepung kanji atau dalam bahasa Sunda sering disebut sebagai aCi kawung. Es goyobod ini memiliki cita rasa yang kenyal kenyal lembut di mulut yang dicampur dengan roti tawar santan ketan hitam tabel Bandung buah alpukat gula cair susu dan es batu kristal dari bahannya saja sudah menggoyahkan lidah, bukan?.

Nah untuk harga dari es goyobod ini cukup murah loh jadi es goyobod ini hanya dijual dengan harga rp 8.000 untuk 1 porsi. Dengan harga dibawah rp10.000 an kamu sudah bisa menikmati es goyobod yang unik dan seger asal kota Garut ini.

5. Kue awug

Kue ini berwarna putih bercampur dengan warna coklat yang berasal dari campuran tepung beras kelapa daun pandan dan gula merah yang dikukus dalam asupan atau kukusan berbentuk lancip. Kue awug ini hampir sama dengan kue Putu Dan rasanya tidak beda jauh dengan kue putu.

Kue awug-awug ini memiliki cita rasa yang sangat gurih dan enak cara pembuatannya juga sangat mudah dan simple jadi sangat cocok disajikan bersama keluarga tercinta di rumah. Bahan-bahan untuk membuat kue awug-awug tepung beras yakni sesuai dengan namanya yaitu tepung beras, gula merah, kelapa parut (kelapa yang agak muda) gula pasir, garam, minyak goreng.

Teknik pembuatannya yaitu dengan cara mengukus. Kue awug ini juga memiliki beragam varian rasa dan beragam varian bentuk mulai dari berbentuk bulat, lancip dan rata tergantung selera kamu.

6. Dodol

Gambar dodol yang sudah siap dikonsumsi
Sumber: Facebook @Nurmala

Tentu sudah banyak di antara kita yang tahu bahwa kota Garut ini sangat terkenal akan daerah yang yang mencipta Takan atau mengolah beberapa bahan alami menjadi makanan yang begitu lezat dinamakan dengan dodol.

Dodol memang banyak kita temui di beberapa daerah di Indonesia namun untuk dodol yang satu ini tentu saja berbeda karena dodol khas Garut ini memiliki cita rasa yang unik manis lembut dan sangat menggugah selera. Dodol khas Garut ini memiliki beberapa bentuk yang berbeda-beda selain bentuknya warnanya juga berbeda-beda Namun kita rasanya tetap manis dan bikin ketagihan.

makanan satu ini kerap dijadikan oleh-oleh ketika berkunjung ke kota Garut makanan satu ini kerap dijadikan oleh-oleh ketika berkunjung ke kota Garut kuliner ini memang sangat bahkan telah banyak beredar di beberapa kota di Indonesia berkembang selama puluhan tahun membuat dodol Garut kini hadir dengan kemasan yang lebih modern dan rasa yang juga kekinian.

Baca Juga: Makanan khas Ciamis yang unik dan lezat

7. Cocodot

Cocodot merupakan makanan khas Garut yang sangat favorit. Dimana cocodot adalah coklat yang digabungkan dengan bahan-bahan yang mudah kita jumpai seperti kacang Dodo cabe hingga buah yang membuat rasanya semakin lezat kemasannya juga terbilang modern yang mampu untuk menarik perhatian.

Cocodot ini biasanya di jual dengan harga yang cukup murah loh, sesuai dengan kualitas bahan dan cita rasanya, Cocodot ini bisa di dapat dengan harga 23.000 an saja loh. Aduh, gak kebayang kan, harga segitu sudah bisa memiliki makanan enak dan unik khas Garut.

8. Dorokdok

Gambar dorokdok yang sudah siap dikonsumsi
Sumber: Facebook @septi ariani

Mungkin selama ini Garut terkenal dengan dodol. Tapi ternyata, panganan khas Garut tidak hanya dodol. Salah satu kabupaten di Jawa barat ini juga mempunyai cemilan yang tak kalah lezatnya. Dorokdok namanya, kerupuk kulit yang terbuat dari kulit kerbau dan sapi. dorokdok adalah sebutan untuk kerupuk kulit Garut yang juga terkenal jika biasanya Anda mencoba kerupuk kulit yang original di Garut ini diolah menggunakan rempah dan bumbu usus

Soal rasa, tidak usah ditanya lagi. Dorokdok memiliki cita rasa yang akan membuat lidah Anda ketagihan. Jika Anda termasuk penyuka rasa gurih dan renyah, coba saja makanan yang terbuat dari kulit sapi ini.

Namun, bagi Anda yang menginginkan rasa manis dan gurih, tidak perlu khawatir karena dorokdok juga memiliki rasa yang manis yang berbahan dasar kulit kerbau. Tidak hanya enak, dorokdok juga mengandung protein yang tinggi. Ini tentu saja sangat bagus untuk pembentukan enzim dan memperbaiki jaringan tubuh yang rusak.

Apalagi, dorokdok dibuat tanpa campuran bahan kimia alias alami. Mengenai nama, “dorokdok” merupakan onomatope suara yang dihasilkan ketika mengkonsumsi panganan khas Garut ini. Suara seperti “dorok dok dorok dok” akan tercipta saat Anda mengunyah kerupuk yang bertekstur lembut dan keras ini.

Jika Anda kebetulan berkunjung ke Garut, angan lupa untuk mencicipi dorokdok. Kerupuk kulit yang menjadi kebanggaan warga Garut ini juga sangat mudah ditemui.

Hanya perlu menuju ke pusat kota, maka dengan mudah Anda dapat menemui para pedagang yang menjual dorokdok dengan harga yang terjangkau.

9. Emplod

Gambar emplod yang sudah siap dikonsumsi
Sumber: Facebook @cucu siti

Cemilan berikutnya adalah emplod. Emplod ini berbahan dasar dari buah singkong yang dimana buahnya diparut, kemudian dibentuk bulat, dan ditaburi bumbu bumbu pilihan, lalu digoreng.

Hal itu membuat jajanan satu ini memiliki banyak penggemar. Anda bisa menemukan jajanan ini di daerah Garut camilan dengan rasa gurih dan manis ini sangat pas sebagai teman minum Anda.

Kamu bisa dapatkan makanan yang satu ini hanya dengan harga 10.000 hingga 15.000 an saja loh. Jadi buat kamu yang bingung memebeli oleh oleh Garut, boleh nih dicoba.

10. Opak singkong

Gambar opak singkong yang merupakan makanan khas Garut yang banyak diminati berbagai kalangan
Sumber: Facebook @helen silfia

Opak singkong adalah sejenis makanan ringan berupa kerupuk. Opak ini menjadi salah satu makanan khas hasil olahan masyarakat garut. Di Makanan yang mirip kerupuk ini memiliki rasa yang khas dan kompak yang terkenal di kota Garut adalah obat dengan merek bungbulang Anda bisa membelinya di beberapa pusat oleh-oleh di daerah kota Garut atau di Cipanas

Sesuai dengan namanya, opak singkong ini dibuat dengan bahan dasar buah singkong. Opak singkong ini memiliki banyak varian rasa mulai dari rasa manis, pedas, asin, gurih, dan pastinya renyah dan kriuk kriuk.

Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat opak singkong ini yakni ubi yang sudah dibersihkan dan diparut terlebih dahulu, tepung beras, tepung terigu, gula pasir, santan kental, telur, biji wijen margarin, vanilla essence, dan garam.

11. ladu ladu

Ladu ladu merupakan makanan khas Garut yang tidak kalah enak dan menarik loh. Ladu ladu ini adalah Makanan yang berbahan tepung ketan, parutan kelapa dan gula aren. Ladu ladu ini memiliki tekstur yang sangat kenyal. Bisa diulang ladu ladu ini mirip dengan dodol. Hal ini lah yang membuat makanan satu ini kerap dijadikan buah tangan hanya saja memiliki tekstur yang kasar dan juga keras.

Harga dari ladu ladu ini cukup murah loh, jika dibandingkan dengan rasa enak, cara pembuatannya dan bahan pembuatnya harga ladu ladu ini mulai dari harga 15.000 hingga 25.000 an saja loh. Hmm, gk kebayang kan, harga segitu sudah bisa bawa oleh oleh khas Garut.

12. Moring moring

Gambar moring morning yang sudah siap saji
Sumber: Facebook @hikmah eliva

Moring moring adalah kata singkatan dari cimol kering. Moring moring ini juga menjadi makanan yang tak bisa anda lewatkan. Makanan khas Garut yang satu ini terbuat dari tepung kanji dan diolah hingga menghasilkan cita rasa keripik yang enak, renyah dan gurih.

Terlepas dari cita rasa dan keunikannya, tentu sangat tidak lengkap jika kamu belum tahu harga dari moring moring spesial ini. Nah untuk harga dari moring moring ini sangat murah loh, dijamin gak bakal menyesal. Harganya mulai dari 5.000 hingga 20.000 an saja loh.

13. wajit

Siapa yang tidak kenal dengan wajit. Mungkin selama ini ada beberapa diantara kita yang hanya kenal rasa dan wujudnya tanpa tau namanya, atau ada juga kenal namanya namun tidak tau wujudnya bahkan ada juga yang tidak tahu sama sekali apa itu wajit.

Nah, wajit ini merupakan salah satu kuliner yang terkenal di beberapa daerah di Indonesia. Salah satunya di daerah garut. Makanan khas garut yang satu ini merupakan jajan legit dibungkus daun aren atau kertas minyak. Selain di Garut, kuliner wajik tentu ada di beberapa daerah lain di Indonesia dan sudah termasuk kuliner favorit di tengah masyarakat.

Nah, makanan khas Garut ini berbeda loh dengan wajit cililin wajit cisompet. Kalau wah khas garut ini mempunyai ukuran yang lebih besar dan pembungkusnya juga berbeda. Wajit ini memiliki cita rasa yang manis dan legit sehingga menggugah selera. Ditambah aroma kelapanya yang begitu enak. Hmmm, dijamin bakal ketagihan.

14. Keripik kentang Cikajang Cikajang

keripik kentang Cikajang Cikajang merupakan salah satu kuliner hasil olahan masyarakat garut. Garut merupakan wilayah yang terkenal dengan pertanian karena letaknya yang berada di kaki gunung Cikuray. Oleh karena itu, tidak heran jika masyarakat daerah ini banyak untuk bercocok tanam kentang.

Karena lahan di daerah Garut sangat cocok ditanami kentang. Nah, kemudian hasil tanam nya ini kemudian diolah menjadi keripik kentang yang nikmat dan renyah.

Keripik kentang khas garut ini bukan hanya sebatas keripik biasa loh. Memang keripik kentang ini sangat banyak ditemui di berbagai daerah dengan cita rasa berbeda. Namun jangan salah, kalau kripik kentang khas garut ini spesial loh.

Selain cita rasa yang unik dan renyah, keripik kentang khas garut ini juga memiliki beberapa varian rasa loh, jadi tidak bosan untuk mencicipinya. Nah untuk variannya mulai dari varian rasa original, rasa balado, rasa keju, rasa BBQ, dan yang terakhir rasa jagung bakar. Hmm, sangat menggugah selera bukan?.

Sesuai dengan namanya, keripik kentang ini dibuat dengan bahan dasar kentang, yang proses pengolahan nya juga sangat mudah dan praktis. jadi bisa dibuat siapa saja dan dimana saja. Namun soal rasa nya tentu saja berbeda.

15. Kue burayot

Gambar kue burayot yang sudah siap dikonsumsi
Sumber: Facebook @yanti

Kue burayot? Nama yang cukup unik bukan? Nah daripada penasaran yuk simak apa itu kue burayot. Kue burayot merupakan jajanan yang terbuat dari tepung beras gula merah dan kacang tanah. jajanan khas Garut yang satu ini merupakan jajanan tradisional Garut yang terkenal akan cara pembuatannya yang cukup rumit dan butuh waktu yang begitu panjang. Burayot ini berasal dari bahasa Sunda yang memiliki arti “menggantung”.

Nah untuk bahan pembuatan kue burayot ini sangat umum loh ditemukan, mulai dari tepung beras, gula merah, vanili, gula pasir, air, garam, dan daun pandan. Ada juga loh alat persiapan yang digunakan saat membuat kue khas Garut ini, yakni plastik gula, spatula, cetakan datar, kuas, timbangan mangkuk dan saringan. Dan untuk alat penyajiannya yakni piring saji.

jika kamu belum bisa mengolah kue burayot sendiri, kamu tetap bisa loh mencicipi nya. Karena kue burayot ini sudah bisa Anda temui di beberapa pasar tradisional garut. Nah, untuk soal harga juga tentu anda penasaran kan. Jadi untuk harga kue burayot ini sangat bersahabat dengan isi di dompet kamu. Harganya hanya 20.000 an saja loh.

Dan kamu tahu tidak, kalau varian kue burayot ini tidak hanya satu varian saja loh, melainkan ada 3 varian diantaranya varian rasa ketan hitam, varian rasa terasi dan varian rasa original bawang putih. Jadi kamu bisa memilih varian sesuai selera kamu.

Nah, itulah beberapa makanan khas Garut yang cukup populer di tengah masyarakat. Sebenarnya ada begitu banyak olahan makanan khas Garut, namun makanan yang 15 tersebutlah yang paling banyak dicari dan diminati masyarakat dalam Garut maupun luar garut. Mulai dari makanan ringan dan makanan berat dengan varian rasa yang beragam mulai dari rasa manis, rasa pedas, rasa gurih, renyah, dan pastinya enak.

Setelah mengetahui beberapa fakta menarik dan unik dari makanan khas Garut itu, apakah kamu masih yakin buat tidak tertarik dengan makanan itu?

Dari beberapa makanan khas Garut yang sudah dibahas di atas, tentu bisa membuat aktivitas kuliner di Garut lebih lengkap. jadi jangan sampai melewatkan momen mencicipi beberapa kuliner Garut yang khas tersebut, jika tidak bisa beberapa, ya semua juga tidak masalah

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.