10 Makanan Khas Kediri yang Lezat dan Menggugah Selera

gambar makanan khas Kediri yang unik dan lezat

Makanan khas Kediri merupakan salah satu dari ribuan jenis makanan di Indonesia yang gak kalah menarik untuk dicoba. Sangat kurang rasanya jika berwisata ke suatu wilayah tanpa mencicipi kuliner khas dari daerah tersebut. Setiap wisatawan pasti menyempatkan dirinya untuk mencicipi makanan khas suatu daerah, terutama daerah Kediri, Jawa Timur. Kediri merupakan sebuah kota yang terdapat di wilayah Jawa Timur.

Kota ini berjarak sekitar 130 km sebelah barat daya dari Kota Surabaya. Kediri juga merupakan kota terbesar yang ketiga jika dilihat dari banyak jumlah penduduknya. Kediri ini juga terbagi menjadi 2 wilayah yaitu wilayah Kabupaten dan juga Kota. Kedua wilayah ini menawarkan berbagai macam destinasi yang menarik untuk dikunjungi baik sendirian, dengan teman, maupun dengan keluarga.

Ada salah satu destinasi wisata di Kediri yang terkenal yaitu Kampung Pare. Kampung ini di menjadi terkenal karena kampung yang menawarkan kursus bahasa Inggris. Selain itu, Kediri juga menawarkan berbagai macam tempat rekreasi yang menarik mulai dari sejarah, alam, sampai religi. Tetapi, tidak lengkap jika tidak membicarakan tentang makanan khas dari Kediri. Kediri mempunyai kuliner dengan cita rasa yang khas dan juga unik yang di daerah lain tidak punya.

Kuliner Kediri sebagian besar dipengaruhi oleh masakan khas Jawa. Namun, ada beberapa kuliner Kediri yang menarik dan juga unik untuk dicoba. Contohnya, sate emprit dan sate bekicot yang cukup unik dan membuat penasaran untuk mencicipi bagaimana rasanya. Nah, dari pada penasaran, yuk simak beberapa jenis makanan khas Kediri berikut ini

1. Soto Kediri

Soto kediri merupakan salah satu makanan khas Kediri yang unik dan lezat untuk dikonsumsi.
Sumber: Facebook @kiki

Makanan Yang pertama ada makanan berjenis soto khas Kediri, Jawa Timur, yaitu soto Kediri. Kalau dilihat secara sekilas, soto Kediri mirip seperti soto ayam pada umumnya. Namun, yang menjadi pembeda soto Kediri dengan soto ayam seperti biasanya yaitu pada soto Kediri tepatnya pada kuah soto Kediri terdapat campuran santan dan itu membuat kuah dari soto.

Kediri menjadi lebih kental dan juga rasanya gurih jika dibandingkan dengan soto ayam seperti yang sering kita jumpai. Biasanya soto Kediri menggunakan daging ayam kampung. Untuk bumbu yang dipakai dalam kuah soto Kediri cukup sederhana dan seperti kuah soto pada umumnya, seperti merica bubuk, serai, jahe, kunyit, bawang merah, bawang putih, daun jeruk, dan buah kemiri.

Namun, pada soto Kediri diberi tambahan sedikit terasi yang membuat soto ini mempunyai aroma dan rasa yang istimewa. Biasanya kuliner khas Kediri yang satu ini dihidangkan dengan kentang, telur, dan soun. Diatasnya biasanya ditaburi bawang merah goreng dan juga seledri yang sudah diiris halus.

2. Sate Bekicot

Sate bekicot merupakan makanan khas Kediri yang lezat dan menggugah selera.
Sumber: Facebook @Lilis Wahyudi

Yang kedua ada makanan khas Kediri bernama sate bekicot. Dari namanya saja sudah bisa ditebak apa yang menjadi bahan dasar dari sate yang satu ini. Di Kediri, Ada 1 desa yang cukup terkenal sebagai tempat pembuatan sate bekicot, yaitu Desa Djengkol, Kecamatan Plosoklaten, Kabupaten Kediri. Disini tidaknya menjual sate bekicot, namun ada juga olahan yang berbahan dasar dari bekicot, seperti keripik bekicot, oseng-oseng bekicot, krengsengan bekicot. Bekicot ini biasanya didapat dari peternak bekicot, bekicot ini langsung direbus sampai matang. Kenapa? Agar nanti pada saat memisahkan daging dari cangkangnya menjadi lebih mudah.

Untuk proses pemisahannya dilakukan dengan cara memukul cangkang bekicot sampai cangkangnya hancur. Setelah Itu, daging bekicot kemudian dicuci sampai bersih, setelah itu dipotong menjadi 2 sampai 3 bagian. Setelah itu, daging bekicot kemudian dibumbui dengan saus kacang tanah, sama seperti bumbu yang digunakan dalam sate Madura.

Potongan daging yang sudah dibumbui, ditusuk menggunakan tusuk sate kemudian dibakar sampai matang. Sate bekicot ini mempunyai tekstur yang kenyal dan mempunyai cita rasa yang gurih. Selain dijual dalam bentuk sudah jadi, daging bekicot juga dijual dalam per 1 kilo dengan harga Rp40.000. Tentu saja daging bekicot yang akan dijual sudah dalam kondisi bersih dan tanpa ada lendir sedikit pun.

3. Sate Emprit

Sate emprit merupakan makanan khas Kediri yang banyak digemari berbagai kalangan
Sumber: Facebook @nue Ella

Yang ketiga, makanan khas Kediri adalah sate emprit. Untuk menemukan makanan ini cukup mudah karena terdapat banyak penjaja makanan ini di Kediri. Bahan utama untuk membuat sate ini adalah burung emprit atau bisa juga disebut burung pipit. Biasanya burung pipit hidup secara bergerombol di daerah sekitar persawahan. Di Kediri, burung Pipit si pemakan padi ini dapat dijadikan sebagai makanan yang sangat lezat yakni sate emprit. Sebelum dibakar, sate emprit di penyedap rasa yang terdiri dari air yang dicampur dengan gula merah, bawang putih, dan asam.

Setelah sate emprit di beri penyedap rasa, sate emprit dibakar hingga matang dan setelah matang sate emprit dioles dengan kecap yang sudah dicampur dengan sambal kacang. Sate ini dipercaya dapat menyembuhkan penyakit lemah jantung dan meningkatkan stamina bagi tubuh seseorang. Makanan ini biasanya dihidangkan bersama dengan bumbu kacang dan juga taburan bawang merah mentah.

Untuk rasanya, rasa dari daging emprit atau daging pipit ini sangat lah khas, memiliki cita rasa yang berbeda dari daging ayam maupun daging burung jenis lainnya. Karena kenikmatannya, wisatawan yang sedang berkunjung ke Kediri selalu menyempatkan diri untuk mencicipi makanan yang satu ini. Harga sate emprit tidak jauh beda loh dengan harga sate seperti biasanya. Karena harga sate emprit ini hanya 3.000 an untuk saja loh satu tusuk sate.

4. Gethuk Pisang

Getuk pisang merupakan makanan khas Kediri yang unik dan sangat disukai kalangan masyarakat.
Sumber: Facebook @Siti nur darsih

Yang keempat, makanan yang berasal dari Kediri, Jawa Timur adalah gethuk pisang. Gethuk pisang ini merupakan jajanan khas dari Kota Kediri yang mempunyai cita rasa yang unik yakni manis sedikit asam. Untuk bahan dasarnya, tentu saja sesuai namanya makanan ini berbahan dasar buah pisang. Konon, kata masyarakat sekitar makanan ini sudah ada sejak zaman kerajaan Kediri.

Makanan ini merupakan camilan tradisional yang sudah diwariskan secara turun temurun. Untuk pisangnya, jenis pisang yang dipakai dalam gethuk pisang adalah pisang dengan jenis raja nangka. Raja nangka dipilih karena mempunyai tekstur yang lebih padat jika dibandingkan dengan jenis pisang yang lainnya. Pisang dikukus terlebih dahulu selanjutnya pisang ditumbuk dan ditambah dengan bumbu bumbu tambahan yang lainnya untuk menambah cita rasa dari getuk pisang.

Gethuk pisang ini mempunyai bentuk lonjong dengan menggunakan bungkus yang terbuat dari daun pisang menyerupai bentuk lontong. Gethuk pisang ini dapat dengan mudah di jumpai di sepanjang jalan di kota Kediri terutama jalan Doho. Untuk harganya, tidak perlu khawatir karena makanan ini hanya dibandrol dengan harga dari Rp2.000 sampai harga sekitar Rp10.000 tergantung dari ukuran gethuk pisang yang akan di jual.

Baca Juga: Makanan khas Probolinggo yang unik dan lezat untuk dikonsumsi

5. Soto takwa

Seperti yang kita ketahui kalau kota kediri merupakan salah satu kota yang menghasilkan tahu dan itu adalah salah satu sumber penghasilan masyarakat di kota Tersebut. Jadi tidak heran jika lebih dari satu jenis makanan khas Kediri yang diolah dari tahu. Salah satunya adalah soto takwa. Indonesia sangat banyak kita temui jenis soto yang berbeda beda dan sangat disukai banyak orang.

Nah, sama halnya dengan soto takwa khas kota Kediri. Soto takwa ini adalah salah satu makanan khas dari Kediri yang dibuat dengan bahan dasar dari tahu. Oleh karena Cita rasanya yang begitu lezat dan gurih, jadi tidak sedikit Masyarakat berbondong bondong untuk menyantap makanan ini.

Soto takwa ini termasuk makanan yang tradisional loh, bagaimana tidak karena soto takwa ini sudah ada sejak tahun 90 an. Walaupun makanan yang sudah tradisional, Namun penggemar nya tidak pernah berkurang melainkan bertambah. Nah, buat kamu yang sedang berkunjung ke kota Kediri jangan sampai kelewatan menikmati kelezatan soto takwa ini. Soto takwa ini bisa kamu dapatkan dengan mengeluarkan uang yang cukup murah. Harganya hanya 5.000 hingga 10.000 an saja loh.

6. Pecel tumpang

Sate tumpang merupakan makanan khas Kediri yang unik dan lezat untuk dikonsumsi.
Sumber: Facebook @abduk Azis Setiawan

Makanan khas Kediri selanjutnya yang cukup menarik adalah pecel tumpang. Pecel tumpang ini merupakan makanan khas Kediri Jawa timur yang dimodif lebih praktis mulai dari proses pengolahan. Sate tumpang ini aslinya dibuat dari bahan dasar tempe yang dikukus terlebih dahulu kemudian dihaluskan setelah itu dimasak lagi dengan memadukan beberapa bumbu bumbu lainnya dengan santan.

Untuk sayurannya bisa menggunakan berbagai jenis sayuran sesuai selera. Hal unik dari pecel tumpang ini adalah menyajikannya dengan menggunakan sayur-sayuran mentah. Karena dengan menggunakan sayur sayur mentah yang segar kenikmatannya akan menjadi lebih terasa.

Selain memberi rasa yang begitu enak, makanan ini juga bisa memberi manfaat yang baik bagi tubuh, karena makanan ini terdiri dari berbagai jenis sayur sayuran segar. Harga dari pecel tumpang ini sangat bersahabat sekali loh dengan isi kantung kamu. Karena harganya hanya 8.000 hingga 10.000 an saja loh. Dengan harga segitu kamu sudah bisa menyantap kelezatan pecel tumpang khas Kediri.

7. Stik tahu

Stik tahu merupakan makanan khas Kediri yang sudah populer di kalangan masyarakat.
Sumber: Facebook @kehidupan masa kini

Berikutnya ada yang namanya stik tahu. Jika mendengar kata stik yang terlintas dipikiran kita adalah benda yang berbentuk panjang atau dengan kata lain adalah sebuah kayu. Nah, sama halnya seperti stik tahu ini, stik tahu ini sejenis makanan yang memiliki bentuk seperti kayu yang memanjang. Sesuai dengan namanya stik tahu ini adalah makanan yang diolah dengan bahan dasar dari tahu.

Stik tahu ini memiliki tekstur yang begitu krispi diluar dan lembut didalam. Jika dilihat dari segi bentuk dan tampilannya stik tahu ini mirip seperti McDonald’s. Bedanya hanya penggunaan bahannya dan cara pengolahannya, dimana stik tahu dibuat dengan tahu sedangkan McDonald’s dibuat dengan kentang. Dan tentunya rasanya juga sangat jauh beda. Nah, beralih dari hak tersebut ternyata stik tahu ini termasuk makanan yang tradisional loh, namun penggemar nya masih tetap banyak sampai saat ini.

Varian stik tahu ini ada beberapa macam loh, ada varian stik tahu pakai telur, dan banyak lagi. Namun untuk saat ini varian stik tahu pakai telur yang yang cukup banyak diminati. Jadi harga dari stik tahu ini adalah 10.000 hingga 15.000 untuk satu box.

8. Carang mas

Carang mas merupakan makanan khas Kediri yang lezat dan menggugah selera.
Sumber: Facebook @kehidupan masa kini

Carang masa merupakan cemilan jadul khas kediri. Carang mas ini memiliki cita rasa yang renyah, manis dan krezz banget saat disantap. Carang mas ini dibuat dengan bahan dasar dari ubi jalar yang diolah dengan teknik menggoreng. Carang mas ini sangat sering dijadikan sebagai hidangan spesial di hari hari besar mulai dari acara keluarga, acara hajatan, dan nikahan. Karena makanan ini dianggap sangat cocok sebagai hidangan buat para tamu.

Selain sebagai hidangan spesial di hari hari besar, Carang mas ini juga sangat cocok dijadikan sebagai buah tangan khas Kediri, walaupun bahannya dari ubi jalar, akan tetapi cita rasanya sangat enak banget loh. Buat kamu yang ingin membuatnya sendiri dari rumah, kamu bisa loh menggunakan beberapa jenis bahan berikut ini, ubi jalar, gula pasir, minyak goreng, garam, Air secukupnya.

Cara Membuat makanan yang satu ini tergolong mudah loh, tapi kamu harus bisa sabar menunggu saat menggoreng adonan demi adonan. Tahap membuatnya dimulai dari Kupas ubi jalar, kemudian serut memanjang, rendam dengan larutan air garam selama 30 menit. Tujuannya supaya warnanya tidak terlalu hitam dan rasa ubi jadi gurih dan asin.

Selanjutnya tiriskan hingga ubi benar benar kering, lalu siapkan wajan besar. Tuang minyak goreng, panaskan dengan api kecil, masukkan gula pasir ke dalam minyak panas, aduk aduk hingga gula mencair seluruhnya dan berwarna kecoklatan. Selanjutnya Masukkan ubi serut ke dalam minyak goreng yang sudah bercampur gula pasir dan Aduk hingga rata, Goreng hingga ubi jalar matang dan kering, segera angkat dan selagi masih panas cetak dengan cetakan,atau bisa juga memakai measuring cup Oxone.

Lakukan segera karena cepat sekali mengeras, Susun di atas cooling rack hingga mengering dan mengeras, Simpan dalam toples. Nah, harga dari makanan renyah dan kres khas Kediri ini hanya 2.500 hingga harga 14.000 an saja loh. Kamu juga bisa memesan makanan ini melalui aplikasi online shop, karena sudah tersedia dengan harga yang sama.

9. Nasi goreng arang

Nasi goreng arang merupakan makanan khas Kediri yang unik dan lezat untuk dikonsumsi.
Sumber: Facebook @Qurutta a’yun

Siapa nih yang suka banget sama nasi goreng?. Kita sebagai orang Indonesia tentu tidak sedikit yang menyukai nasi goreng. Karena Indonesia merupakan salah satu negara yang sangat terkenal akan kelezatan nasi goreng hasil olahan masyarakat sendiri. Bahkan sampai orang luar negeri pun yang berkunjung ke Indonesia banyak yang mengidolakan makanan yang satu ini.

Salah satunya adalah nasi goreng khas Kediri. Nasi goreng khas Kediri ini namanya nasi goreng arang. Jika dilihat dari namanya tentu kita berpikir kalau makanan ini adalah nasi goreng yang dicampur dengan Arang. Namun kamu jangan salah menilai dulu, walaupun namanya nasi goreng arang bukan berarti nasi gorengnya dicampur dengan arang.

Jadi yang menjadi alasan mengapa nasi goreng khas Kediri ini dinamakan dengan nasi goreng arang adalah bahwa proses pembuatannya yaitu digoreng di atas api menggunakan kayu arang. Cita rasa dari nasi goreng arang ini sangat menggoda lidah kamu apalagi kamu salah satu pecinta rasa pedas cocok banget untuk makanan yang satu ini.

Harga dari satu porsi nasi goreng arang ini tergolong murah lho karena harganya hanya rp12.000 saja untuk 1 porsi. Dengan harga segitu kamu sudah bisa menyantap langsung kelezatan nasi goreng kota Kediri. Buat kamu yang ingin menyantap langsung nasi goreng arang ke kota Kediri kamu bisa mendapatkannya di jl. Letjen. Suprapto, Kediri (selatan MAN 2 Kediri, depan Bakso Barokah 313) Warung yang satu ini juga menilai jam 18.00 sampai 24.00 ( sampai habis).

Baca Juga: Makanan khas Pacitan yang unik dan lezat untuk dikonsumsi

10. Coklat tempe

Cokelat tempe merupakan makanan khas Kediri yang unik dan lezat untuk dicoba.
Sumber: Facebook @Rina cerYa

Siapa nih yang suka makan coklat?. Sudah tau belum sama coklat yang satu ini. Namanya coklat tempe. Jika dilihat dari namanya sangatlah membingungkan. Bagaimana bisa ada makanan coklat tempe?. Nah jadi coklat tempe ini adalah salah satu makanan khas dari Kediri.

Coklat tempe ini merupakan coklat dengan inovasi baru dimana ya coklatnya yang lumer berpadu dengan tempe sebagai pangan lokal yang telah diakui dunia tentang kelezatan dan kandungan gizinya. Coklat tempe ini disajikan dengan beberapa jenis varian rasa mulai dari rasa original, strawberry, tiramisu, whitecoco, dan cocomilk. Harga coklat tempe ini hanya 10.000 /pcs. Buat kamu yang doyan manis manis cocok banget nih buat mencoba coklat inovasi terbaru.

Nah, itulah jenis makanan khas Kediri yang wajib banget untuk dicoba, mulai dari makanan manis, pedas, gurih, kriuk, Krenyes dan lain sebagainya. Jadi jangan sampai kelewatan saat kamu berada di Kediri. Sangat disayangkan jika berkunjung ke kota Kediri tanpa menyantap makanan khas disana. Sambil menikmati pemandangan alam disana, kamu bisa menyantap makanan khas nya juga. Jadi hari hari kamu makin nikmat.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.