10 Makanan Khas Mamuju yang Unik dan Lezat untuk Dicoba

Makanan khas Mamuju menjadi pilihan Anda ketika berada di Kabupaten Mamuju. Sebelum membahas makanan khas Mamuju, ada baiknya kita mengenalnya terlebih dahulu. Mamuju merupakan salah satu kabupaten di Sulawesi barat, Indonesia yang telah diresmikan sejak lama.

Proses penetapan kabupaten Mamuju ini cukup panjang. Walau demikian, kini kabupaten Mamuju sudah sejahtera. Kabupaten Mamuju ini telah diresmikan pada tanggal 14 Juli 1540. Waktu peresmian kabupaten Mamuju ini bukan sekedar tanggal, bulan, dan tahun biasa namun memiliki arti yang berbau tradisi mamuju.

Pulau Mamuju ini sangat terkenal akan keindahan alamnya. Seperti yang kita ketahui Indonesia mempunyai beberapa julukan Dimata dunia yakni Heaven Earth yang berarti sangat kaya akan sumber daya alam, dan Indonesia juga sering disebut sebagai negara maritim Karena memiliki wilayah perairan yang begitu luas.

Jadi tidak heran jika setiap provinsi dengan beribu pulau di Indonesia memiliki begitu banyak keindahan alam yang memanjakan mata akan pemandangannya. Sesungguhnya bukan hanya keindahan alam saja yang sangat diinginkan masyarakat dari dalam maupun luar negeri. Namun hasil dari sumber daya alam juga sangat banyak diinginkan masyarakat yaitu makanan khas setiap daerah di Indonesia.

Sama halnya dengan hasil produksi dari kabupaten Mamuju yang tidak kalah menarik untuk menjajal makanan khas nya. Mungkin masih ada diantara kamu yang belum tau apa saja sih makanan khas dari kabupaten Mamuju, Sulawesi barat?

Nah, untuk itu mari kita simak bersama sama mengenai makanan khas asal kabupaten Mamuju.

1. Bau Peapi

Hah? Bau peapi? Aroma bau api? Itu aroma atau makanan? Sangat aneh bukan? Tapi jangan salah bau peapi ini bukan aroma bau api atau aroma apalah itu. Sebenarnya bau peapi ini adalah makanan yang sangat khas dari kabupaten Mamuju yang sangat populer.

Memang dari namanya cukup aneh namun unik. Jika dilihat dari namanya kamu mungkin belum ada tanda tanda bahan dasarnya. Tapi perlu kamu ketahui bahwa bau peapi ini ada artinya loh. Kalau bau itu adalah sejenis ikan sedangkan peapi itu adalah dimasak atau digoreng. Nah, dari arti nama makanan ini tentunya kamu sudah tau dong apa bahan dasar dari bau peapi ini dan cara pembuatannya.

Tapi kan bahan dasar nya hanya ikan, bagaimana bisa memasak ikan tanpa bahan lain? Tenang ikan itu hanya sebagai bahan dasar dan paling utama dalam bau peapi ini. Bahan bahan lain yang digunakan dalam bau peapi ini tidak terlalu sulit ditemukan Bau peapi ini merupakan masakan ikan dengan kuah kuning.

Rasanya begitu lezat dengan campuran rasa asam, pedas, dan gurih. Rasanya akan terasa lebih sempurna. Jadi jangan bangga dulu jika kamu hanya menikmati adventure di kabupaten mamuju tanpa mencicipi makanan khas Mamuju yang satu ini.

2. Bolu Peranggi

Jika mendengar kata bolu pasti kebanyakan dari kita langsung ngiler, apalagi bagi kamu yang suka dengan yang manis-manis. Jangankan kamu semut yang tidak tahu apa apa saja dan tidak diundang untuk menikmati nya jika mencium aromanya langsung datang menghampiri bolu nya.

Jenis bolu memang banyak dan tentunya memiliki cita rasa yang berbeda beda. Bolu merupakan makanan yang banyak disukai orang orang dan tentunya selalu ada di setiap daerah. Kebanyakan bolu terkenal akan bentuk dan rasanya yang begitu manis, tapi ada juga loh bolu yang tidak manis. Hah, masa? Ya ada bolu yang tidak manis karena saat pembuatan nya lupa memasukkan gula.

Kamu tidak yakin silahkan dicoba. Tapi kalau tidak mau rugi tidak usah dicoba. Nah, untuk jenis bolu kali ini cukup unik, sederhana, dan pastinya enak namanya bolu paranggi. Bolu paranggi ini merupakan salah satu makanan khas kabupaten Mamuju yang kalah enak dari jenis bolu lain. Bolu paranggi ini cukup unik karena bentuknya yang mungil.

Selain rasanya yang enak dan bentuknya yang unik, bolu perunggu ini juga sangat empuk. Bolu paranggi ini berbahan dasar dari tepung terigu dan gula merah. Dan cara membuat nya pun tidak terlalu rumit. Bolu paranggi ini sangat cocok dimakan ditemani dengan secangkir kopi hangat sambil bersantai dirumah. Jadi jangan mau ketinggalan ya.

3. Kue Cucur

Membahas soal kue, siapa sih yang tidak suka kue? Tentunya banyak dari kamu yang suka sekali dengan kue. Jenis kue memang banyak tapi pernah gak sih kamu mencoba kue cucur ini? Mungkin kamu pernah mencobanya tapi tidak tahu apa namanya dan dari mana asalnya dan mungkin ada juga beberapa diantara kamu yang sudah tahu namanya tapi belum pernah mencobanya. Jadi, kue cucur ini merupakan salah satu dari banyaknya makanan khas Mamuju.

Kue cucur ini cukup unik dan pastinya lezat. Bentuknya tidak terlalu kecil dan tidak terlalu besar dan ide warna setiap kue juga beragam mulai dari warna hijau, cokelat, ungu, merah jambu, putih bahkan ada juga yang mencampur dua warna sekaligus. Kue cucur ini berbahan dasar dari tepung terigu, tepung beras, dan gula merah. Untuk menambah aroma harumnya cukup dengan daun pandan.

Jadi buat kamu yang sedang bersinggah di kabupaten mamuju, jangan sampai kelupaan membeli kue Mamuju untuk keluarga dikampung. Supaya saat menikmati kue cucur ini terasa sempurna, kamu bisa menikmatinya dengan secangkir teh manis lebih juga boleh.

4. Roti Pawa

Roti pawa adalah sejenis makanan yang bentuknya cukup unik dan proses pembuatanya sangat gampang sekali bagi ahlinya. Roti pawa ini sama dengan bakpao. Kebanyakan dari kita mungkin belum tahu kalau ternyata bakpao itu sama dengan roti pawa.

Tapi tidak semua jenis roti pawa memiliki rasa yang sama. Roti pawa ini merupakan roti yang memiliki isi. Loh, kok bisa? Bukannya yang berisi itu hanya tahu isi? Yang berisi bukan hanya tahu isi saja tapi roti juga ada yang berisi. Namun isi dari tahu isi tidak sama dengan roti.

Sama seperti roti pawa, roti yang satu ini Banyak sekali varian rasa yang diisi kedalam roti ini yaitu cokelat, kacang hijau, dan kelapa sehingga rasanya begitu nikmat. Roti pawa ini sangat enak dimakan waktu hangat hangatnya karena rotinya akan sedikit mencair dan isinya juga pasti nya mencair.

Roti pawa ini dikemas sangat bagus agar hasilnya tidak mengecewakan. Jika kamu ingin menikmati roti pawa, kamu tak perlu jauh jauh pergi ke Mamuju karena roti pawa sudah tersedia dipasaran dan harganya juga tidak terlalu mahal. Dari pada pusing mencari roti pawa , kamu juga bisa mencoba bakpao karena rasanya tidak beda jauh.

5. Sambusa

Sambusa ini adalah makanan khas Mamuju yang memiliki bentuk segitiga. Sambusa ini bukan hanya makanan biasa loh. Sambusa ini bukan makanan yang hanya sebatas makanan berbentuk segitiga saja.

Sambusa ini memiliki beberapa bumbu bumbu pilihan yang kaya akan rempah-rempah di dalam balutan segitiga tersebut. Tak hanya bumbu bumbu saja loh, ternyata sambusa ini berisi ikan tuna yang digiling. Wow sekali bukan? Bentuk dari sambusa ini juga tidak terlalu besar jadi cocok untuk cemilan didalam maupun diluar rumah

Sambusa ini tidak hanya populer di masyarakat setempat saja namun sudah meluas ke berbagai daerah. Hal ini tentu karena cita rasa dan bentuk tampilan sambusa yang begitu unik dan cukup menarik , jadi tak heran jika banyak orang yang suka sama makanan yang satu ini.

Para wisatawan juga pastinya tak akan lupa menikmati sambusa ini saat berada disana. Setelah mengetahui tentang kuliner yang satu ini, tentu saja kamu tidak akan lupa dong untuk menjadikan nya sebagai oleh oleh. Pokoknya jangan sampai kelupaan deh karena makanan samosa ini hanya ada di kabupaten Mamuju, Sulawesi barat.

Baca Juga: Makanan khas Flores yang unik dan Lezat untuk Anda coba

6. Kue Tetu atau Kue Perahu

Berbicara soal makanan, siapa sih yang tidak tertarik kalau soal makanan? Tentunya tidak ada dong. Apalagi makanan yang berjenis kue pastinya kamu tidak akan bisa kelewatan jika sudah ada didepan mata. Sama halnya seperti makanan khas kabupaten Mamuju yaitu kue tetu.

Kue tetu ini pastinya harus banget kamu coba. Kalau ditanya soal rasa hmm, Enak banget pastinya, tentunya juga lembut. Kue tetu ini sekilas terlihat seperti kue biasa saja, namun rasanya sangat bergelora di lidah. Rasanya cenderung ke rasa gurihnya santan.

Jadi tidak diragukan lagi kalau soal rasa. Kue tetu ini tidak hanya satu jenis kue saja loh tapi kue tetu ini ada jenis lain yaitu kue tetu gula merah dan tetu gula putih. Namun rasanya sama sama lezat. Jadi kamu bisa menikmati lebih dari satu jenis kue.

Kue tetu ini terbuat dari tepung terigu, ditambah dengan santan dan juga gula aren. Kue tetu ini di bungkus dengan daun pisang dan proses memasaknya juga sangat gampang hanya mengukus setiap kue yang sudah dibungkus. Lalu tunggu sampai matang. Kue tetu ini wajib banget kamu coba karena rasanya tidak cuman satu.

7. Tumpi Tumpi

Tumpi tumpi ini adalah makanan tradisional yang dibuat dari olahan daging ikan yang dijamin membuat siapapun tergoda akan aroma dan kelezatan nya. Proses pembuatan nya tergolong mudah.

Pertama tumpi tumpi dimulai dari daging ikan yang terlebih dahulu dipisahkan dengan duri durinya, lalu daging ikannya dihaluskan dan dicampur dengan parutan kelapa. Cukup mudah bukan?. Umumnya makanan tumpi tumpi ini disajikan ketika terdapat perayaan adat. Bentuk tumpi tumpi ini cukup sederhana jadi aman untuk dibawa kemana mana

8. kue paso

Kue Paso ini merupakan makanan yang begitu khas dengan cita rasa yang tak membosankan. Kue Paso ini sangat populer dikalangan masyarakat terutama dikalangan anak anak. Banyak anak anak yang berbondong bondong ke warung untuk bisa menikmati rasa kue Paso ini.

Anak anak saja tidak mau ketinggalan untuk mencoba kelezatan kue Paso yang sangat khas, bagaimana dengan kamu? Masa kamu mau kalah dengan anak anak. Kamu pasti penasaran kan seperti apa sih kue Paso ini, kenapa banyak digemari oleh masyarakat.

Jadi kue Paso ini beda dari kue yang yang biasanya kita sering temui. Namun untuk masalah bahan dasar kue Paso dan kue Lain tetap sama namun setiap proses pengolahan dan resep nya lah yang membuat perbedaan rasa yang dimiliki. Untuk pengolahan kue Paso ini merupakan kue yang dibungkus dengan menggunakan daun pisang.

Perlu diketahui mengapa setiap membungkus Makanan itu kebanyakan dibungkus dengan daun pisang? Karena membungkus makanan dengan daun pisang dipercaya akan membuat aroma makanan menjadi lebih sedap. Bentuk kue Paso ini tidak biasa loh, bentuknya seperti tabung segitiga.

Tapi sebelum kuenya dibungkus, daun pisangnya terlebih dahulu dibentuk agar kuenya mudah dimasukkan. Untuk membentuk Daun pisang nya menjadi seperti tabung segitiga, perlu menggunakan kayu sebagai perekat agar lebih kokoh dan bahan untuk membuat kue tidak berserakan.Kue Paso ini juga bisa membantu meredakan rasa lapar loh. Jadi jangan mau kelewatan ya

9. Golla Kambu

Golla kambu sangat populer karena memiliki sensasi yang begitu memikat. Dari bentuk tampilan nya saja sudah memikat apalagi soal rasa pastinya menggoyahkan lidah. Di Sulawesi barat golla kambu ini sangat populer karena cita rasa yang begitu khas.

Tapi kamu tidak perlu takut untuk tidak kebagian golla kambu ini. Jika kamu tidak bisa mencobanya langsung ke Sulawesi barat, kamu juga bisa membuatnya langsung dari rumah karena bahannya cukup mudah didapatkan.

Proses pembuatan golla kambu ini juga tidak terlalu lama hanya membutuhkan waktu kurang lebih satu jam saja. Tidak sulit bukan? Jadi buruan coba , jangan mau ketinggalan mencicipi golla kambu khas Sulawesi barat ini Yang bisa membuat kamu lupa diri.

Kebayang gak sih selezat apa golla kambu ini sampai bisa membuat lupa diri. Yang pasti cita rasa yang dimilikinya tidak biasa dong. Jadi tunggu apa lagi, jangan sampai ketinggalan ya.

10. Jepa

Keberagaman makanan di Indonesia memang tidak akan ada habisnya. Apalagi rasa yang disajikan di setiap kulinernya memiliki cita rasa yang berbeda beda. Begitu juga dengan Mamuju Sulawesi barat yang kalau soal makanan tidak akan ada habisnya.

Jadi kamu yang menikmatinya tidak akan bosan dengan hidangan yang begitu begitu saja. Jepa merupakan satu diantara banyaknya makanan khas asal sulawesi barat. Jepa ini sangat unik sekali loh karena bentuknya yang pipih dan bulat menyerupai bulan. Untuk soal warna, jepa ini berwarna putih agak kecoklatan dengan aroma singkongnya yang sangat legit dan teksturnya sama seperti roti.

Bukan hanya bentuk dan warnanya saja yang unik, tapi kalau soal rasa jangan diragukan lagi. Jepa ini umumnya terbuat dari ubi singkong ditemani dengan kelapa. Proses pembuatan jepa ini juga cukup mudah. Langkah pertama, kupas kulit luar singkong dan langsung bersihkan .

Kemudian parut singkong yang sudah dikupas dan dibersihkan sebelumnya dengan menggunakan parutan tradisional supaya teksturnya bagus. Selanjutnya, selesai memarut singkongnya, peras singkong hingga mengeluarkan sari-sarinya.

Untuk proses memasaknya lebih baik menggunakan Dua buah Wajan dari tanah liat yang berbentuk piringan. Tujuannya agar semua sisi ampas singkong matang. Jadi tidak perlu membolak balikkan setiap sisi sisi ampas singkongnya.

Itulah beberapa kajian tentang makanan khas Mamuju Sulawesi barat yang wajib sekali untuk kamu coba baik dicoba secara langsung ke Mamuju maupun dicoba dari rumah. Dari beberapa kajian makanan khas tersebut yang manakah yang jadi makanan favorit kamu. Selamat mencoba

Baca Juga: Makanan khas Gorontalo yang unik dan lezat untuk Anda coba