14 Makanan Khas Mojokerto, Jawa Timur Yang Lezat Dicoba

Mojokerto merupakan salah satu kota yang terdapat di daerah Jawa Timur. Pasti kalian sudah mengenal dengan kota satu ini. Mojokerto terkenal akan makanannya, salah satunya onde-onde yang sudah sering kita dengan dann dengan mudah dapat kita temukan, entah di pinggir jalan, pasar, maupun di mall. Tapi makanan khas Mojokerto tidak hanya onde-onde saja, mari kita bahas makanan lain yang berasal dari Mojokerto, Jawa Timur.

1. Onde-Onde

Mungkin kalian sudah tidak lagi asing dengan makanan ini. Onde-onde merupakan makanan khas Mojokerto yang sangat terkenal hingga kita dapat dengan mudah menemukannya. Makanan berbahan dasar tepung ketan dengan isian kacang tumbuk atau kacang hijau dengan mudah dapat ditemukan di berbagai wilayah di Indonesia.

Umumnya onde-onde pada bagian atasnya diberikan taburan biji wijen membuat rasa dari onde-onde semakin lezat dan gurih. Onde-onde paling nikmat jika dimakan saat onde-onde masih hangat. Sensasi lumer dari isian onde-onde yang masih hangat membuat siapapun yang merasakannya menjadi ketagihan dan ingin membeli onde-onde lagi terus menerus.

Makanan ini sering dijadikan sebagai oleh-oleh oleh wisatawan ketika sedang berkunjung ke Mojokerto untuk keluarga di rumah maupun sahabat di daerah masing-masing karena ingin mencoba onde-onde khas Mojokerto.

2. Sate Bangil

Kemudian, ada makanan khas Mojokerto bernama sate bangil. Makanan ini termasuk kuliner yang banyak diminati oleh masyarakat setempat bahkan sampai kalangan wisatawan yang sedang berkunjung di Mojokerto. Sate ini sebenarnya sate yang memakai daging kambing seperti sate kambing yang biasa dijual di berbagai di daerah, tapi yang membedakan sate bangil dengan sate kambing pada umumnya adalah isi daging kambing secepatnya dapat dipilih sesuai selera konsumen yang memesannya.

Contoh, jika konsumen tidak suka pakai jeroan, maka konsumen dapat memesan tanpa menggunakan jeroan. Contoh yang lain, konsumen tidak suka ada lemak dalam satenya, maka konsumen dapat memesan tanpa menggunakan lemak dan lain lain. Sate ini biasanya dihidangkan dengan bumbu kacang, sambal kecap, irisan bawang merah dan juga lalapan. Ada sate bangil yang terkenal di Mojokerto yaitu sate bangil Bang Soleh.

Sate bangil Bang Soleh biasanya buka dari jam 9 sampai jam 10 malam. Di tempat ini tidak hanya menyajikan sate bangil, tapi ada makanan lainnya juga seperti sop kambing, gulai kambing, kambing guling, dan nasi kebuli.

3. Kerupuk Rambak

Selanjutnya, makanan khas Mojokerto ini berupa kerupuk. Kerupuk rambak ini cocok untuk dijadikan oleh-oleh untuk dibawa pulang dari kota Mojokerto. Memang, makanan yang satu ini hanya sejenis kerupuk. Tapi jangan salah, kerupuk yang satu ini tidak sembarang kerupuk loh. nah, Kerupuk ini berbahan dasar dari kulit sapi yang sudah dikeringkan terlebih dahulu sebelum diolah menjadi kerupuk rambak.

Sekarang, kerupuk rambak tidak hanya berbahan dasar dari kulit sapi, tapi ada juga yang berasal dari ikan, ketela pohon, dan juga udang. Kerupuk ini cukup terkenal dibuat oleh penduduk desa Doas, Kecamatan Trowulan atau penduduk di desa Kauman, Kecamatan Bangsal.

Ada beberapa hal yang bisa dibanggakan dari makanan khas Mojokerto yang satu ini, yakni Tidak ada bahan pengawet atau aditif kimia, Diproses dengan rempah-rempah berkualitas untuk rasa yang lebih beraroma, Cocok untuk camilan saat bepergian, untuk anak-anak, untuk olahraga, atau aktivitas lainnya. Jadi kamu tidak perlu ragu lagi memakan kerupuk rambak ini.

4. Botok Tempe

Berikutnya, ada makanan botok tempe yang tidak kalah enaknya. Makanan ini merupakan makanan tradisional khas daerah Mojokerto berbahan dasar ampas kelapa yang diambil sarinya dan tempe. Kemudian dicampur dengan teri, tahu, udang dan bumbu spesial.

Makanan ini biasanya dihidangkan bersama dengan nasi jagung yang menambahkan citarasa unik dan lezat dari hidangan ini. Ada salah satu botok tempe yang paling terkenal di Mojokerto yakni Botok Mbah Parti. Biasanya botok Mbah Parti buka dari jam 6 sore hingga jam 11 malam.

5. Kerupuk Memble

Berikutnya, ada kerupuk khas Mojokerto bernama kerupuk memble. Kerupuk ini unik dan proses dalam pembuatannya cukup rumit. Kerupuk ini mempunyai tekstur yang renyah dan mempunyai bentuk lonjong panjang. Kerupuk memble harus mengalami dua kali proses penggorengan di dalam minyak dengan temperatur minyak berbeda agar menghasilkan kerupuk yang mengembang dengan sempurna.

Sehingga banyak orang gagal saat menggoreng di rumah karena tidak tahu teknik membuat kerupuk memble yang benar. Walaupun kerupuk ini kurang populer dan berkurang peminatnya karena semakin banyak kuliner baru, kerupuk memble tidak kehilangan penggemarnya. Kerupuk ini dapat dijumpai di pasar tradisional maupun di warung-warung.

6. Sambel Wader

Ada sambel yang merupakan makanan khas dari kota Mojokerto, yaitu sambel wader. Bahan utama untuk membuat sambel wader adalah ikan wader yang dibudidayakan oleh masyarakat sekitar.

Sambel wader ini dibuat dengan bahan bahan yang terdiri dari 1/4 ikan wader, lumuri jeruk nipis diamkan 15 menit. Lalu bilas sampai bersih⁣, 2 lembar daun jeruk⁣, 1 btg serai⁣, 2 cm lengkuas⁣, 1 buah tomat iris tipis⁣, 1 genggam kemangi⁣, 1 papan pete (boleh skip)⁣, 1 sdt kaldu jamur⁣, garam, gula secukupnya⁣, 1 gelas air⁣⁣. Dan untuk Bumbu ulek nya terdiri dari 30 buah cabe rawit⁣, 6 siung bamer⁣, 5 siung baput⁣, 2 btr kemiri⁣, 1 cm jahe⁣, 1 cm kunyit⁣

Cara memasak⁣

• goreng ikan setengah matang, lalu sisihkan⁣
• tumis bumbu ulek bersama dg daun jeruk, serai, lengkuas, dan pete sampai matang
• Tambahkan air, beri kaldu, garam dan gula secukupnya
• Masukan tomat tunggu sampai air mendidih dan masukan ikan, aduk rata
• Terakhir masukan kemangi, aduk lagi sebentar lalu matikan kompor
• Jika sudah, artinya Sambel wader cocok dihidangkan dengan sepiring nasi panas dan lauk tambahan lainnya.

7. Sate Keong

Next, ada sate lain selain sate bangil yang merupakan makanan khas Mojokerto, yaitu sate keong. Seperti namanya, sate ini berbahan dasar keong yang biasa banyak ditemukan di area persawahan. Cara pembuatannya juga cukup mudah untuk dilakukan. Pertama keong yang sudah dikumpulkan direbus, lalu dilepaskan dari cangkangnya.

Lalu keong yang sudah dilepas dari cangkangnya di tusuk menggunakan batang lidi kemudian dibakar sampai matang. Setelah matang dapat dicampur dengan bumbu kacang atau sambal kecap untuk menambahkan rasa dari sate keong tadi.

8. Gulai Menthok

Selanjutnya, makanan khas Mojokerto berupa gulai, yaitu gulai menthok. Gulai menthok merupakan makanan yang cukup populer di kalangan wisatawan ketika berkunjung di kota Mojokerto. Gulai ini berbahan dasar daging itik atau daging menthok yang sering dibudidayakan di daerah Jawa Timur oleh masyarakat sekitar.

Penggunaan Daging itik atau menthok ini bukan tanpa alasan. Nah Daging itik dipilih karena memiliki tekstur daging yang tebal, sehingga sangat cocok untuk dijadikan gulai. Gulai menthok ini dibuat dengan memakai banyak bumbu rempah-rempah pilihan sehingga membuat kerongkongan setiap konsumen akan merasa hangat dan gulai cocok dimakan saat masih dalam keadaan panas dan dengan sepiring nasi hangat.

Di Mojokerto,kamu bisa mendapatkan gulai menthok ini dengan harga yang gak biasa loh, atau dengan kata lain bisa dibilang harganya cukup mahal. Namun, jika dibandingkan dengan kualitas rasa dan bahan bahan yang digunakan, sangat sesuai. Jadi, harga gulai menthok ini hanya 30.000 an saja untuk 1 porsi. Dengan Harga segitu, kamu sudah bisa menikmati kelezatan gulai menthok dan dijamin bakal ketagihan.

9. Kerupuk Upil

Kemudian, ada jenis kerupuk lainnya loh. selain kerupuk rambak yang merupakan makanan khas Mojokerto, ternyata ada juga yang namanya yaitu kerupuk upil. Jika dilihat dari namanya, tentu bawaannya jijik, karena ada namanya upil. Namun di masyarakat Mojokerto itu bukan jijik, tapi nama itu cukup terdengar unik.

Nah, selain namanya berbeda dan unik, ternyata cara memasak kerupuk upil ini juga berbeda dengan cara membuat kerupuk pada umumnya yang menggunakan minyak. Tahapan untuk membuat Kerupuk upil ini dimasak dengan menggunakan campuran pasir bukan dengan menggunakan minyak goreng sebagai proses pembuatan kerupuk upil ini sehingga membuat rasa dari kerupuk upil berbeda dengan kerupuk pada umumnya.

Oleh sebab itulah, mengapa kerupuk upil ini cukup unik. Kerupuk ini cocok untuk dijadikan sebagai oleh-oleh saat berkunjung di kota Mojokerto. Kerupuk ini juga cocok untuk dijadikan pendamping makan gado-gado atau bisa juga dijadikan sebagai camilan untuk dimakan di perjalanan ketika pulang dari kota Mojokerto. Bahan dasar pembuatan kerupuk upil mirip dengan bahan dasar membuat kerupuk pada umumnya.

10. Keciput wijen

Keciput wijen merupakan salah satu makanan khas Mojokerto yang sangat banyak diminati masyarakat. Jika dilihat dari bentuk dan tampilannya, Keciput wijen ini hampir sama dengan onde onde. Bedanya kalau onde onde termasuk makanan berat, sedangkan keciput wijen ini termasuk makanan ringan karena sejenis kerupuk kriuk dan renyah. Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat keciput wijen ini terdiri dari 10 sdm tepung ketan, 2 sdm Tepung tapioka, 1/2 sdt soda kue, 1/3 sdt garam, 2 sdm gula pasir, 1 butir telur, 1 Saset santan kara (65 ml), Wijen putih secukupnya.

Untuk tahap pembuatannya yakni:

• Campur kan tepung ketan dan tapioka
• Tambahkan bahan tepung kemudian aduk 2
• Tambahkan santan kara dan uleni hingga halus atau bisa dibentuk
• Bulat kan kecil 2 kemudian taburi pada wijen yang telah disiapkan.lakukan hingga semua selesai
• Siapkan minyak goreng yang telah panas lalu goreng menggunakan api kecil supaya tidak gosong
• Jika sudah kuning kecoklatan,segera angkat dan tiriskan.

11. Sinom

Sinom ini merupakan salah satu kuliner khas dari Mojokerto. Sinonim ini berubah minuman segar yang sangat banyak dikonsumsi berbagai kalangan masyarakat Mojokerto. Sinom merupakan salah satu minuman segar yang dapat menyegarkan tubuh. Selain itu, sinom ini juga diyakini bisa untuk mengatasi radang lambung dan sakit maag.

Jadi sangat dianjurkan buat kamu yang sering sakit maag untuk mengkonsumsi sinom khas Mojokerto ini. Sinom ini sejenis jamu segar yang kaya akan manfaat. Nah dibalik kekayaan akan manfaat dari minuman segar ini ternyata harganya cukup murah loh. Untuk 1 botol sinonim ini hanya rp15.000 saja. Dengan harga rp15.000 kamu sudah bisa dapat menemani kamu yang begitu seger banget.

12. Rawon Mojokerto

Rawon adalah Sup daging sapi yang disajikan dengan kuah berwarna hitam dan telur asin ini memiliki cita rasa yang sangat unik dan lezat. Kuahnya saja sudah bisa membuat kamu jatuh cinta dengan citarasa alami yang membuat kamu selalu akan kangen dengan makanan khas Mojokerto ini. Dengan begitu, rawon Mojokerto ini sangat banyak digemari masyarakat khususnya masyarakat Malang.

Rawon Mojokerto ini memiliki beberapa varian yang terdiri dari, rawon nguling, rawon glunting, rawon Tessy, rawon brintik dan rawon Rampal. Jika varian nya berbeda tentu cita rasa nya juga berbeda beda dong.

Untuk bahan membuat rawon Malang ini ini terdiri dari 500 gram daging, untuk membalasnya yakni 10 siung bawang merah 5 siung bawang putih 3/4 sendok makan ketumbar 2 ruas jari kunyit 2 ruas jari kencur 1 sendok teh jintan 3 buah ambil dagingnya dan untuk membuat cimplung terdiri dari 2 batang daun bawang yang diiris-iris Laos geprek 2 Batang sereh geprek 5 lembar daun jeruk daun salam dan garam dan penyedap rasa secukupnya.

Tahap pembuatannya dimulai dari merebus daging dengan secukupnya air. Kemudian tumis bumbu halus dengan bawang goreng Iris dan Laos goreng sampai harum dan bumbunya matang benar selanjutnya masukkan bumbu yang sudah ditulis ke dalam rebusan daging masukkan juga sereh daun jeruk dan daun salam terakhir rebus dengan api kecil sampai daging empuk bumbu meresap dan kaldu dagingnya keluar Jangan lupa kasih garam dan penyedap rasa.

13. Es cendol

Siapa nih penikmat es. Es cendol merupakan salah satu kuliner yang cukup favorit di berbagai kalangan terutama kalangan anak anak dan anak remaja. Nah, ternyata es cendol ini merupakan salah satu kuliner khas dari Mojokerto loh. Selain Mojokerto, tentu es cendol ini tersedia di beberapa daerah lain. Sesuai dengan namanya, tentu kita sudah tahu kalau es ini memiliki cita rasa yang manis dan tentunya dingin dan segar. Jadi cocok untuk menemani hari hari kamu di musim kemarau. Nah, es cendol ini juga tersedia berbagai macam olahan mulai dari es cendol durian, es cendol terigu dan lain sebagainya.

Nah, mungkin selama ini kamu hanya bisa menikmati olahan orang lain atau dengan kata lain membelinya ke warung. Jadi buat kamu yang mau buat sendiri bisa loh. Bahan Cendol terdiri dari11 sdm tepung terigu, 8 sdm tepung tapioka, 2 sachet pop ice cream cheese, 1/2 sdt garam, 800ml air, 1/2 sdt pewarna kuning. Untuk Bahan Susu terdiri dari 1/2 kaleng krimer kental manis, 100gr gula pasir, 500ml air matang, Es batu secukupnya

Baca Juga: Makanan khas Blora yang unik dan lezat untuk dicoba.

14. Bubur Srunthul

bubur atau jenang srunthul atau jenang grendul adalah makanan tradisional yang masih banyak peminatnya. bahkan menjadi makanan khas untuk daerah tertentu. nama bubur atau jenang srunthul ini memiliki banyak nama disetiap daerah. ada yang menamakan bubur candil ada juga yang menamakan biji salak. bubur ketan yang dibentuk bulat berwarna coklat dengan rasa yang manis dinikmati dengan kuah santan yang kental dengan rasa sedikit asin dan gurih, menjadikan makanan ini mantap dan nikmat untuk disantap dalam segala suasana.

bahan membuat bubur sruntul ini terdiri dari, 1000 ml air putih, 150 gram gula merah, 3 sdm gula pasir, 2 helai daun pandan, 225 gram tepung ketan 30 gram, tepung tapioka, 3/4 sdt garam, 150 ml air putih, 25 gram tepung ketan untuk taburan, 50 gram tepung ketan untuk larutan

Dan untuk bahan kuah santal kental terdiri dari 100 ml santan instan saya pakai merk sasa, 500 ml air putih, 1 sdt garam, 2 helai daun pandan. Tahap pembuatannya juga tergolong mudah dan praktis loh, jadi kamu bisa membuatnya dari rumah.

Nah itulah dia beberapa jenis makanan khas dari Mojokerto mulai dari makanan ringan makanan berat dan minuman yang memiliki cita rasa yang berbeda-beda. Selain cita rasa tertentu bentuk dan tampilannya juga cukup menarik sehingga saat melihatnya menimbulkan rasa penasaran dari dalam diri kita untuk mencobanya.

Oleh sebab itu saat kamu berkunjung ke Mojokerto jangan sampai kelewatan mencoba beberapa kuliner khas Mojokerto ini kalau kamu sampai kelewatan sangat amat disayangkan sekali. Yang lebih menarik selain kamu bisa menikmatinya langsung ke Mojokerto kamu juga bisa membuatnya sendiri di rumah sehingga kamu bisa menikmati hasil karya tangan kamu sendiri. Selamat mencoba