12 Makanan khas Pamekasan yang Enak dan Lezat untuk Kamu Coba

Makanan khas Pamekasan adalah salah satu makanan khas asal Jawa timur yang sangat menarik untuk dibahas. Makanan khas Pamekasan ini tidak terlalu banyak, namun walaupun sedikit makanan ini sangat banyak loh diincar para pengunjung. Makanan khas pamekasan cukup terkenal akan keunikan dan keberagaman cita rasanya, sehingga para pengunjung tidak bosan menyantapnya.

Pamekasan merupakan sebuah kabupaten yang terletak di Pulau Madura, Provinsi Jawa Timur, Indonesia. Kabupaten ini berbatasan dengan Kabupaten Sampang di sebelah Barat, Laut Jawa di sebelah Utara, Kabupaten Sumenep di sebelah Timur, dan Kabupaten Sampang di sebelah Barat. Kuliner dari daerah yang satu ini wajib dicicipi jika kalian sedang berkunjung ke Kabupaten Pamekasan yang terletak di tengah pulau Madura.

Seperti yang sudah kita ketahui hampir seluruh masyarakat di Indonesia, bahwa daerah Madiun, Jawa Timur terkenal dengan makanan sate Maduranya. Begitu juga dengan Pamekasan, Jawa Timur, kamu dapat menemukan berbagai jenis macam makanan khas daerah Pamekasan yang sangat unik.Berbagai macam kuliner khas daerah yang satu ini mungkin bakalan sulit untuk ditemukan di wilayah lain di Indonesia. Oleh karena itu, jangan sampai kalian lewatkan untuk mencicipi makanan khas Pamekasan.

Makanan khas Pamekasan contohnya ada Sate Lalat, Kaldu Kokot, sampai Campur Lorjuk wajib untuk cicipi sekali saja untuk seumur hidup, tentunya jika kamu tidak menjadi ketagihan untuk mencoba makanan ini berkali-kali.

Makanan khas Pamekasan Madura terdiri dari berbagai macam makanan-makanan tradisional yang termasuk ke dalam makanan legendaris. Campuran bahan-bahan yang cukup unik dengan bumbu khas Madura yang membuat cita rasa dari makanan khas Pamekasan ini semakin menggugah selera siapapun.

1. Campur Lorjuk

Yang pertama, ada makanan khas Pamekasan yang bernama campur lorjuk. Campur lorjuk merupakan salah satu kuliner yang dapat dijumpai di Pamekasan Madura, terutama di Kecamatan Pademawu. Untuk bahan utama dari makanan yang satu ini sudah pasti lorjuk sesuai dengan namanya campur lorjuk. Bagi yang belum tau apa itu lorjuk, lorjuk merupakan sejenis kerang laut yang banyak ditemukan di sekitar tepi pantai pesisir di Madura.

Compur Lorjuk ini mempunyai bentuk yang mirip dengan bambu yakni bentuknya panjang, sehingga campur lorjuk juga dikenal dengan nama kerang bambu atau juga kerang kuku. Compur Lorjuk atau kerang bambu ini dapat ditemukan pada saat air laut sedang dalam keadaan surut yang berada di bawah pasir pantai.

1 porsi dari campur lorjuk ini biasanya terdiri dari irisan lontong, mie soun yang sudah dimasak terlebih dahulu, remahan peyek, kecambah goreng, kacang Oto’ yang sudah dimasak terlebih dahulu dengan bumbu manis, lalu disiram dengan kuah Campor Lorjuk dan juga taburan lorjuk yang sudah dimasak terlebih dahulu di bagian atas campur lorjuk sebagai topping untuk menu ini.

Makanan yang satu ini tidak butuh campuran penyedap buatan karena rasa gurih dari kuahnya yang berasal dari rebusan Kerang Bambu sudah membuat rasa kuah dari compur lorjuk sangatlah gurih. Jadi sangat aman dikonsumsi tanpa bahan kimia yang terlalu banyak.

Harga dari compur lorjuk ini sangat murah sekali loh. Harganya hanya 5000 an saja. Harga dibawah 10.000 begitu sudah bisa menyantap kelezatan dari makanan unik yang satu ini.

2. Sate Lalat

Yang kedua, ada makanan khas Pamekasan Madura bernama sate lalat. Hah? Sate lalat?. Bagaimana bisa seekor lalat dijadikan sate? seekor hewan yang sangat kecil dijadikan sebagai kuliner? Sangatlah tidak mungkin.

Eitss, buang jauh jauh pertanyaan konyol tersebut. Meskipun nama dari makanan yang satu ini sate lalat, sate ini tidaklah menggunakan daging lalat sebagai bahan dasar pembuatan sate lalat. Sate ini dinamakan dengan sate lalat karena ukuran daging yang dipakai dalam sate ini kecil-kecil.

Nah, buat kamu yang penasaran dengan sate lalat yang penuh dengan keunikan ini, kamu wajib banget mencobanya langsung ke Pamekasan. Karena di pamekasan lah makanan ini bisa kamu temui dengan cita rasa nya yang asli. Nah, harga dari sate lalat ini hanya 5.000 an saja satu tusuk sate.

3. Rujak Tajin

Yang ketiga, ada makanan khas Pamekasan Madura bernama rujak tajin. Di Pamekasan Madura, penjual rujak tajin yang terkenal adalah rujak tajin Ibu Farida di Jalan Purba Pamekasan.

Rujak ini juga sering disebut dengan nama rujak bubur. Untuk membuat makanan yang satu ini, selain bubur, bahan yang digunakan dalam makanan ini adalah petis, ikan tuna khas Madura, mentimun, kacang sangrai, cingur sapi, dan juga sayuran. Kemudian, dicampur dengan mentimun yang sudah dicacah, sayuran, dan juga tidak lupa cingur dengan kerupuk tette khas Pamekasan Madura juga turut dibubuhkan. Lalu setelah itu, diulek lagi hingga semua bumbu tercampur merata.

Namun sebelum dihidangkan, bubur dipasang di atas piring, kemudian ditumpangi dengan racikan bumbu rujak yang sudah dicampur terlebih dahulu. Tentu saja makanan ini sangatlah menggugah selera siapa pun yang ingin menikmati makanan yang satu ini.

Rujak ini dijual dengan harga receh loh, mulai dengan harga 5.000 hingga 8.000 an saja. Jadi kamu jangan sampai kelewatan menikmati makanan yang satu ini. Apalagi kamu pencinta buah buahan yang segar dengan secuil sambal.

4. Kaldu Kokot

Yang keempat, ada makanan khas Pamekasan Madura bernama kaldu kokot. Kaldu kokot atau bisa juga disebut dengan kaldu kikil ini sebenarnya merupakan sop kaki dan kikil sapi. Makanan ini disebut dengan sop karena kaldu kokot ini masuk ke dalam kategori masakan yang memiliki kuah.

Sebenarnya, makanan yang satu ini lebih cenderung mirip dengan rawon atau juga gulai, namun di kaldu kokot ditambahkan dengan potongan kulit atau juga kikil dan juga tulang kaki sapi. Satu porsi hidangan kaldu kokot ini biasanya dinikmati lengkap dengan menggunakan nasi atau bisa juga dengan potongan ketupat.

Sebagai pelengkap dalam menu yang satu ini juga tersedia kerupuk, lorji, perkedel ubi, atau juga kacang mete sebagai pilihan menu tambahannya. Untuk bisa mencicipi makanan yang satu ini, kalian dapat mengunjungi Warung Kaldu di Jalan Pintu Gerbang Nomor 46, Pamekasan, Madura.

Kaldu Kokot ini hanganya cuman 15.000 an saja. Hmm harga segitu kamu sudah bisa menyantap makanan yang enak dan bermanfaat untuk mengenyangkan perut.

5. Nase’ Jhanjan

Yang kelima, ada nase’ jhajhan yang merupakan salah satu makanan khas Pamekasan. Makanan yang satu ini terkenal memiliki rasa yang sangat lezat dan sangat menggugah selera makan. Jika kalian sedang berkunjung dan berwisata ke daerah Pamekasan, kalian pasti merasakan ada sesuatu yang kurang jika tidak menikmati makanan ini yang sudah sangat legendaris ini.

Nase’ Jhajhan ini dihidangkan dengan menggunakan pincukan daun pisang, kemudian dilengkapi dengan berbagai macam pilihan lauk, seperti misalnya daging, serundeng, telur kuah petis, dan lain lain. Sambal pedas yang digunakan dalam makanan ini juga dapat menggoyang lidah penikmat makanan ini. Kalian dapat menikmati makanan nase’ jhajan yang sangat enak dan terkenal di sekitaran wilayah Parteker, Pamekasan.

Kamu sudah tahu belum kalau Jawa Timur punya keragaman nasi khas dengan rasa yang unik. Nah, salah satunya di rekomendasikan buat kamu untuk mencicipi Nase’ Jhajhan khas Pamekasan ini dengan harga yang cukup terjangkau. Harganya hanya 15.000 an saja loh.

6. Nase’ Ramoy

Yang keenam, ada makanan nase’ ramoy khas daerah Pamekasan Madura. Banyak orang yang salah menyebut makanan nase’ Ramoy ini dengan nase’ Jamila. Karena masyarakat berpikir kalau makanan ini sama saja, padahal sangat berbeda.

Makanan yang satu ini menyajikan sebuah perpaduan nasi putih dengan daging yang gurih, beserta jeroan sapi yang sudah dimasak dengan menggunakan bumbu merah yang terasa empuk. Hidangan yang satu ini nantinya akan dilengkapi dengan siraman kecap dan juga irisan cabe rawit diatasnya.

Jika khawatir dengan harga makanan ini, jangan takut makanan ini mempunyai harga yang cukup terjangkau dan tidak akan membuat kantong bolong. Kalian dapat menjumpai makanan yang satu ini di warung nasi Barokah, yang berada di Jalan Pintu Gerbang No.134 A Pamekasan. Di warung nasi barokah, kalian dapat menikmati nase’ ramoy yang sangat enak dan juga gurih dengan harga yang terjangkau. Makanan ini dijual dengan harga yang sangat menarik mulai dari harga 10.000 hingga 12.000 an saja.

Baca Juga: Makanan khas Lumajang yang unik dan lezat untuk kamu coba

7. Ayam Bakar Depot Hijau

Siapa jih yang suka kuliner bau asap?. Nah kalau kamu suka, kamu wajib banget tahu kuliner Pamekasan yang satu ini. Namanya Ayam Bakar Depot Hijau. Sesuai dengan namanya tentu ayam bakar Depot Hijau ini dibuat dengan bahan dasar dari ayam dan dibuat dengan teknik membakar.

Ayam Bakar Depot Hijau ini cukup berbeda dengan olahan ayam bakar lainnya. Bagaimana tidak, karena penggunaan ayamnya yang segar dan murni kemudian bahan dan bumbu rempah pilihan sehingga menciptakan cita rasa yang begitu enak dan lezat. Ayam Bakar Depot Hijau memiliki tekstur yang begitu empuk dan sangat lembut.

Ayam Bakar Depot Hijau ini biasanya dijual dengan harga yang sangat murah loh mulai dari harga Rp 20.000 hingga rp25.000 1 pcs. Dengan harga segitu kamu sudah bisa menyantap kelezatan ayam bakar Depot hijau khas Pamekasan ini.

8. Keripik singkong

Siapa yang gak kenal keripik yang satu ini. Barangkali ada yg minat dengan makanan khas Pamekasan Madura yg terbuat dari singkong asli. Namanya keripik singkong, atau di Pamekasan sering disebut “keripik tette”. Keripik satu ini memiliki cita rasa yang begitu khas dan gurih.

Nah sesuai dengan namanya keripik satu ini dibuat dengan bahan dasar dari singkong asli yang kemudian diolah dengan beberapa bumbu lainnya dan diolah dengan cara diiris tipis-tipis singkongnya kemudian disatu padukan dengan bumbu dan dimasak dengan teknik menggoreng.

Keripik singkong ini memiliki tekstur yang kress dan kriuk. Varian rasa dari keripik singkong ini cukup banyak loh, ada varian rasa pedas, pedas manis, dan manis saja. Nah, keripik singkong ini ternyata menjadi salah satu incaran masyarakat sebagai oleh oleh khas Pamekasan karena kelezatan keripiknya.

Keripik ini sangat cocok dijadikan sebagai cemilan dirumah ataupun untuk suguhan tamu apalagi ditambah dengan berbagai macam jenis sambal. Soal harga cukup terjangkau isi 100 hanya 15.000 saja. Jadi buat kamu yang ingin membawa oleh oleh asal Pamekasan kamu wajib banget membeli makanan yang satu ini.

9. Kaldu Pamekasan

Kaldu adalah kuliner khas Pamekasan yang melegenda. Selain di Pamekasan, kaldu ini cukup terkenal juga di Madura. Hal menarik dari kaldu Pamekasan ini adalah Penyajiannya yang unik, karna kaldu ini terdiri dari kacang hijau yang diolah dengan berbagai rempah dan daging sapi beserta kaldu-kaldunya sehingga menghasilkan rasa yang gurih. Harusnya kaldu ini menggunakan kokot (kaki sapi).

Di madura khususnya Pamekasan dan Sumenep udah nggak asing lagi warung-warung yang jual kaldu kokot. Kaldu ini cocok di makan bersama lontong, perkedel singkong, sambel, kecap, perasan jeruk nipis dan kerupuk. Rasanya nikmat banget.

Jadi buat kamu yang penasaran jangan sampai kelewatan menikmati kelezatan kaldu khas Pamekasan ini. Harga dari makanan ini hanya 20.000 an saja loh, dengan harga segitu kamu sudah bisa menyantap langsung kelezatan kaldu khas Pamekasan ini. Selamat menikmati.

10. Soto Ayam Keppo Pamekasan.

Soto adalah salah satu kuliner khas Indonesia yang sangat terkenal dan selalu ada di setiap daerah dengan cita rasa yang berbeda beda. Sama halnya seperti jenis soto ayam khas Pamekasan ini.

Soto ayam khas Pamekasan ini dibuat dengan bahan dasar dari ayam kampung pilihan yang kemudian di olah dengan beberapa jenis bumbu bumbu rempah pilihan sehingga menciptakan makanan dengan cita rasa yang sangat menggugah selera. Yang menarik dari soto ayam khas Pamekasan ini adalah kegurihan aroma bawang goreng yang ditaburi di atas soto. Walaupun terlihat sepele, namun banyak penyantap menjadikan hal tersebut sebagai daya tarik dari soto ayam khas Pamekasan ini.

Harga dari soto ayam khas Pamekasan ini cukup murah loh, mulai dari harga 15.000 hingga 20.000 an saja loh. Dengan harga segitu kamu sudah bisa mencicipi kelezatan soto khas Pamekasan ini

11. Es kobbu

Es kobbu adalah sebuah minuman hasil olahan dari rempah pilihan khas Madura khususnya di Pamekasan. Nah, Minuman ini diracik dari bahan bahan yang terdiri, serai, jahe, gula merah, kayu manis, dan serutan kelapa muda. Nah, Setelah itu disajikan di dalam gelas berisi es batu.

Kamu tahu tidak kalau minuman segar yang satu ini memiliki manfaat yang baik loh bagi tubuh. Karena terbuat dari bahan rempah rempah pilihan sehingga sangat aman dikonsumsi siapa saja baik anak anak, remaja, hingga orang tua.

Harga dari minuman dingin dan segar ini sangat murah loh, harganya hanya 5.000 an saja segelas es. Dengan harga segitu kamu sudah bisa merasakan kebaikan dan kelezatan minuman ini.

12. Soto mata sapi

Pengen mencoba kuliner Pamekasan yang agak ekstrem? Nah, kalau kamu mau coba, kamu bisa menyantap makanan yang namanya soto mata sapi. Sesuai dengan namanya soto mata sapi ini dibuat dengan bahan utamanya adalah daging di area mata sapi.

Kemudian Kuahnya sendiri memiliki warna yang lebih pekat dari pada soto Pamekasan lainnya dan soto pada umumnya. Soto mata sapi ini disajikan bersama dengan taburan kacang kedelai yang digoreng.

Itulah dia beberapa jenis makanan khas Pamekasan yang bercita rasa lezat, unik, menarik dan menyenangkan hati dan pikiran. Nah dari ke 12 kuliner ini tentu ada yang membuat kamu ngiler dan ingin sekali mencobanya.

Jangankan satu mungkin semua makanan khas pamekasan ini berhasil membuat kamu gak sabar untuk mencoba nya. Jadi jangan bilang kamu pernah berkunjung ke Pamekasan dengan kisah kasih yang kamu alami cukup membanggakan kalau kau belum mencoba makanan khas Pamekasan ini.