gambar makanan khas sumbawa

12 Makanan Khas Sumbawa yang Lezat dan Menggugah Selera

Share with

Makanan khas Sumbawa merupakan makanan khas tradisional yang memiliki beragam jenis makanan dan cita rasa yang beragam mulai dari cita rasa manis, pedas, asam , gurih, renyah, dan tentunya enak.

Setiap daerah tentu memiliki beragam kuliner khas, begitu pun dengan daerah Sumbawa. Selain memiliki keindahan alam yang memanjakan mata, daerah Sumbawa ini juga memiliki beragam kuliner tradisional yang begitu khas dengan cita rasa enak dan unik.

Dimulai dari makanan utama hingga cemilan yang renyah dan legit. Nah, untuk bisa menyantap kuliner khas Sumbawa ini, tentu kalau tidak berkunjung ke Sumbawa, buat sendiri dari rumah atau bisa juga dibeli dengan harga yang cukup ini bersahabat dengan isi kantung.

Daripada penasaran, yuk kita simak 12 penjelasan dari beberapa jenis makanan khas Sumbawa berikut ini.

1. Jangan Bage

Jangan bage ini merupakan sejenis ikan khas Sumbawa yang menjadi ikan andalan nya orang Sumbawa. Jangan bage ini sangat cocok dijadikan sebagai lauk di rumah apalagi disantap pas lagi hangat hangatnya.

Jangan bage ini atau sering juga disebut ikan asam ini sangat popular di daerah Sumbawa, bahkan sering di kirim ke beberapa daerah, karena rasa yang khas dengan asam samawa tentu berbeda dengan daerah lainnya.

Jangan bage atau ikan asam ini biasa dihidangkan dengan sambal terasi atau sambal yang sering ditemui pada umunya. Nah kamu tau tidak , ada hal unik yang dilakukan masyarakat Sumbawa dalam menyajikan jangan bage ini.

Dimana masyarakat Sumbawa menikmati jangan bage atau ikan asam dengan nasi disiur dengan air bening sebagai pengganti sayur, atau biasa disebut dengan seber ai yang menjadikan ikan jangan bage ini memiliki cita rasa nikmat yang tersendiri bagi kamu si penyantap.

Nah, buat kamu yang ingin sekali menyantap jangan bage atau ikan asam khas Sumbawa ini, kamu bisa loh membelinya dengan harga yang sangat terjangkau. Jadi untuk harga jangan bage ini ada dua versi yaitu versi bungkus besar dan versi bungkus kecil.

Nah untuk harga jangan bage untuk versi bungkus kecil yaitu seharga 25.000 dan untuk harga jangan bage versi bungkus besar senilai 75.000.

2. Bubur Palopo

Gambar bubur palopo yang merupakan makanan khas sumbawa
Sumber: Instagram @gaswa_oleholehsumbawa

Siapa nih yang doyan menyantap bubur? Tentu berbicara soal bubur, sudah tidak asing lagi dong di telinga dan lidah kita. Nah bubur ini merupakan makanan yang sangat umum ditemukan di berbagai belahan daerah bahkan sampai belahan dunia.

Sangat tak dipungkiri, kalau bubur ini tidak hanya member cita rasa yang enak tetapi juga ada manfaat buat kesehatan tubuh. Nah berbicara soal bubur, ternyata bubur juga merupakan salah satu makanan khas Sumbawa loh. Namanya bubur palopo atau bisa juga disebut bubur susu.

Jadi bubur palopo khas Sumbawa ini adalah sejenis bubur yang dibuat dari susu kerbau. Bubur palopo ini memiliki cita rasa yang gurih, manis dan khas.

Kamu tau tidak kalau tahap mengolah kuliner khas Sumbawa satu ini tergolong tidak sulit loh dan untuk bahan bahan yang digunakan pun sangat umum ditemukan mulai dari susu kerbau, air perasan terung kuning, gula merah, dan ada juga yang menambahkan garam.

Nah untuk bisa menyantap bubur palopo atau bubur susu ini, kamu bisa loh mendapatkannya dengan harga yang sangat amat terjangkau dan dijamin tidak membuat kamu bangkrut. Jadi, harga dari bubur palopo ini mulai dari harga 5.000 – 10.000 an saja loh untuk satu mangkok. Nah loh, masih yakin untuk tidak membelinya?

3. Rumpu Rampe

Gambar Rumpu rampe yang sudah siap untuk dikonsumsi
Sumber:Facebook @dwi laset

Saat kamu berkunjung ke daerah Sumbawa, tentu kamu tidak boleh hanya focus memanjakan mata kamu saja dong, kamu juga harus memanjakan lidah kamu dong supaya sempurna perjalanan kamu. Nah jika kamu berada di Sumbawa, kamu harus mencoba satu kuliner yang sangat lezat dan khas dari Sumbawa. Namanya rumpu rampe.

Jadi rumpu rampe ini merupakan menu khas Sumbawa yang dibuat dari beraneka ragam jenis sayur sayuran. Nah, untuk jenis sayur sayuran yang digunakan dalam membuat rumpu rampe ini terdiri dari daun pepaya, bunga pepaya, bahkan buah pepaya juga ada loh tapi buahnya harus muda, ada juga daun singkong dan jantung pisang.

Seiring berjalan nya waktu kini Rumpu Rampe bisa juga dicampur dengan sayur kangkung, dan ikan. Kamu tau tidak kalau menu Rumpu rampe ini cocok dihidangkan untuk makan malam. Nah, rumpu rampe ini Selain memberi rasa yang gurih dan enak, Rumpu rampe ini juga baik loh untuk kesehatan karena berbahan dari berbagai macam jenis sayur, ikan dan juga buah.

Jadi saat kamu berada di pulau sumbawa, Nusa tenggara barat jangan sampai ketinggalan untuk mencoba kuliner ini. Nah, beralih dari fakta menarik dan unik tentang Rumpu rampe kamu juga harus tahu mengenai harga dari Rumpu rampe ini.

Nah untuk harga dari Rumpu rampe ini tergolong murah loh mulai dari harga 5.000 an saja. Wow, gak kebayangkan dengan harga segitu kamu sudah bisa menyantap Rumpu rampe khas Sumbawa ini dan juga mendapatkan gizi yang terkandung di dalamnya.

4. Balado Sepat

Gambar baloda yang sudah siap saji
Sumber: Facebook @edha cibun

Balado sepat ini merupakan makanan khas Sumbawa yang tidak kalah enak dan wajib sekali untuk dicoba. Sesuai dengan namanya, balado sepat ini dibuat dengan bahan dasar dari ikan sepat yang ditangkap langsung dari perairan Sumbawa.

Selain itu, ikan sepat ini juga merupakan salah satu penghasilan sumber daya daerah Sumbawa. Nah tentu kamu sudah tau kalau namanya sudah balado, tentu rasanya pedas, manis, dan gurih. Sama halnya dengan balado depat ini.

Balado sepat ini diolah dengan teknik digoreng. Biasanya masyarakat Sumbawa menggorengnya diatas tungku dengan besaran api yang sedang agar ikannya tidak gosong. Kemudian ulek semua bahan untuk membuat sambal sebagai campuran buat ikan sepatnya.

Bahannya terdiri dari bawang merah, cabai keriting, bawang putih, cabe rawit merah, dan tidak lupa menambahkan sedikit garam. Nah ada juga loh bahan untuk diiris yaitu tomat dan cabai merah. Kemudian bahannya ditumis semua mulai dari bahan ulek dan bahan iris.

Setelah itu masukkan ikan sepat yang sudah digoreng sebelumnya, kemudian aduk sampai rata. Tunggu beberapa saat agar bumbu meresap kedalam ikan. Setelah sudah tercampur, tuangkan kedalam wajan dan balado sepat siap untuk dinikmati.

5. Gencok Keripik Kentang

Gambar gencok keripik kentang
Sumber: Instagram @enitathresya

Gencok adalah salah satu makanan khas Sumbawa yang sangat populer di kalangan masyarakat. Selain ada di Sumbawa, kini gancok ini juga sudah ada diberbagai daerah lainnya seperti Jakarta dan beberapa daerah lainnya.

Nah, sesuai dengan namanya, gencok keripik kentang ini dibuat dengan bahan dasar dari kentang yang dicampur dengan beberapa bumbu bumbu rempah pilihan. Nah gencok keripik kentang ini diolah dari kentang menjadi sebuah kripik yang enak, pedas, gurih, renyah dan dijamin bikin nagih.

Gencok keripik kentang ini sangat direkomendasikan untuk kamu yang suka makanan pedas, renyah dan gurih. Gencok keripik kentang ini sangat cocok dijadikan sebagai cemilan kamu dirumah loh.

Mungkin kalau membahas soal kripik kentang, tentu kuliner ini banyak tersedia di berbagai daerah dan ada ditemui dimana mana. Namun untuk cemilan kripik kentang khas Sumbawa ini tentu saja beda dari kripik kentang lainnya. Yang menjadi pembedanya Dimulai dari bentuk, tekstur dan pastinya cita rasanya.

Nah untuk bisa menyantap gencok keripik kentang ini, kamu tidak harus pergi ke sumbawa, karena kamu juga bisaembuatnya sendiri loh. Selain itu kamu juga sudah bisa membeli gencok keripik kentang ini dengan harga yang sangat bersahabat dengan kantung kamu. Jadi harga dari cemilan rumah khas Sumbawa ini mulai dari 35.000 untuk satu toples dengan berat 250 gr.

6. Raret

Gambar Raret yang sudah siap saji
Sumber: Instagram @ig_andiamru.ms

Raret merupakan makanan khas sumbawa yang berbahan dasar dari daging sapi. Metode proses pembuatan raret ini yaitu dengan cara dijemur sampai kering. Setelah itu baru dagingnya di goreng.

Hal unik yang terdapat pada raret khas Sumbawa ini yaitu,raret ini bisa bertahan lama. Biasanya bisa bertahan sampai berminggu-minggu bahkan sampai berbulan bulan.

Raret ini bisa bertahan lama bukan karena menggunakan bahan pengawet yang banyak loh. Tetapi karena tahap pembuatan nya lah yang menjadi pengaruh utama agar kuliner ini bisa tahan lama.

7. Palumara

Gambar Palumara
Sumber: Instagram @susie.agung

Palumara ini merupakan makanan khas asal Sumbawa yang memiliki cita rasa yang unik dan khas. Nah palumara ini adalah hasil olahan dari sejenis ikan bandeng atau ikan bolu tapi bisa juga menggunakan ikan jenis apa saja, karena cita rasanya juga tetap mantab.

Palumara ini popular bukan hanya karena cita rasanya yang unik saja tetapi juga untuk tahap pembuatannya juga tergolong mudah dan praktis loh. Selain itu, untuk jenis bahan bahan yang digunakan juga sangat minimalis karena kalau terlalu banyak dikasih rempah ini itu makah rancu gak karuan.

Tapi kamu harus percaya kalau terkadang yang simple itu justru lebih enak, gurih, lezat dan segar. Buat kamu pecinta kuliner yang berkuah, kuliner satu ini sangat cocok untuk kamu santap. Untuk bisa menyantap nya, kamu cukup mengeluarkan uang yang tidak seberapa dari dompet kamu, karena harganya sangat terjangkau. Mulai dari harga 75.000 an saja.

Baca Juga: Makanan Khas Kendari yang Unik dan Lezat

8. Kue Manjareal

Gambar kue manjereal yang sudah siap saji
Sumber: Instagram @singgasini

Kue manjareal ini adalah jajanan tradisional khas Sumbawa. Kue manjareal ini biasa dijadikan sebagai oleh oleh khas Sumbawa. Nah, kue manjareal ini dibuat dengan bahan dasar dari kacang tanah, gula pasir dan juga ditambah dengan beberapa bahan pembuat kue lainnya.

Nah untuk cita rasanya, kue manjareal ini memiliki cita rasa yang enak. Kue manjareal ini sejenis makanan yang dibungkus dengan daun lontar yang sudah kering, sehingga memberikan aroma dan sensasi rasa yang sangat unik dan enak.

Kue manjareal ini sangat cocok dinikmati dikala santai sambil menikmati keindahan alam Sumbawa dan tidak lupa juga ditemani dengan secangkir kopi hangat ataupun teh hangat. Hmm, mantap sekali bukan. Selain cita rasa yang unik, bentuk dari kue manjareal ini juga tidak kalah unik dan cantik loh.

Dilihat dari bentuk nya saja mungkin kamu sudah gak sabar untuk mencicipinya. Nah untuk bisa menyantap kuliner yang katanya bisa memanjakan lidah ini, kamu bisa loh mendapatkan nya dengan harga yang cukup murah. Harga kue manjareal ini hanya 10.000 an saja loh. Dengan harga segitu kamu sudah bisa menyantap kue unik dan cantik khas Sumbawa ini.

9. Uta londe Puru

Gambar uta londe paru
Sumber: Instagram @daus_madrid

Uta londe puru ini merupakan makanan khas Sumbawa yang memiliki cita rasa gurih. Uta londe puru ini sering juga disebut dengan ikan bandeng bakar.

Nah, bahan bahan yang digunakan dalam membuat uta londe puru ini adalah ikan bandeng yang disayat 2-3 sayatan pada setiap ikan, sisiknya dibiarkan utuh dan isi perutnya bisa dibersihkan bisa juga tidak karena ada juga yang suka dengan isi perut ikan bandeng ini, namun empedunya harus dibuang.

Setelah itu ada juga garam yang sudah dilarutkan terlebih dahulu, dan yang terakhir alat pemanggangan dan tidak lupa arang. Cara membuat uta londe puru ini terbilang mudah dan praktis loh.

Tahapannya hampir sama dengan cara memanggang ikan pada umumnya. Yang menjadi pembedanya mungkin tahapan memasukkan setiap bumbu bumbu nya ke bagian ikan tersebut.

Nah, buat kamu yang sedang berada di Sumbawa, boleh nih membeli uta londe puru atau ikan bandeng bakar ini sebagai santapan disana bahkan bisa juga dijadikan sebagai oleh oleh khas Sumbawa yang enak.

10. Uta Janga Puru

Uta janga puru ini merupakan menu khas Sumbawa yang gak kalah enak loh. Dimana uta janga puru ini dibuat dengan bahan dasar dari daging ayam. Uta janga puru ini biasa dilakukan dengan menggunakan teknik membakar atau dipanggang dengan potongan daging ayam yang besar.

Nah uta jangan putu ini diproduksi dengan 2 tampilan loh yakni ada yang berbentuk seperti sate dan ada juga seperti ayam bakar biasa. Nah kamu tau tidak kalau saat menyantap uta janga puru ini sangat nikmat rasanya jika ditemani dengan olesan sambal bawang khas Sumbawa.

Nah, selain kamu hanya bisa membayangkannya saja, kamu juga bisa loh wujudkan impianmu yang ingin menyantap uta janga puru ini tanpa harus ke Sumbawa.

Karena kamu juga bisa membelinya dengan harga yang sangat terjangkau. Harganya muladi dari harga 10.000 an saj loh. Hmm, dengan harga segitu kamu sudah bisa merasakan kenikmatan dari uta janga puru ini

11. Jawada

Gambar jawada yang sudah siap saji
Sumber: Facebook @frizi jonathan

Hmm, siapa nih yang tidak kenal dengan kue aneh tapi unik ini. Namanya jawada atau kue rambut. Jawada ini merupakan salah satu makanan khas dari sumbawa. Tidak hanya di Sumbawa saja, tapi jawada ini juga sudah tersedia di berbagai daerah di Indonesia.

Nah, jawada ini sekilas memiliki bentuk yang unik seperti bihun yang digoreng kering berbentuk agak bergelombang seperti rambut keriting. Kue jawada ini memiliki warna coklat keemasan dengan bentuk segitiga. Kue jawada ini memiliki aroma yang khas, yakni campuran antara aroma tepung yang digoreng dengan wangi gula merah.

Biasanya, kue jawada ini dijadikan sebagai hidangan istimewa pada saat acara istimewa maupun upacara adat. Selain itu, kue jawada ini juga bisa dijadikan sebagai salah satu oleh oleh khas dari daerah Sumbawa. Nah untuk bahan membuatnya, kue jawada ini dibuat dengan campuran tepung beras, gula aren, santan, air nira, garam, dan minyak goreng.

Untuk tahap pembuatannya yaitu menggunakan teknik menggoreng. Nah, untuk membuatnya campurkan semua bahan menjadi satu adonan, akan tetapi konsistensinya tidak boleh terlalu kental dan encer.

Supaya mudah dibentuk menyerupai rambut. Masyarakat Sumbawa biasanya menggunakan batok kelapa yang diberi lubang kecil kecil. Kemudian adonan dituangkan lalu digoyangkan diatas minyak panas hingga terbentuk seperti rambut dengan lapisan yang tipis. Agar teksturnya tetap renyah, maka digunakan minyak atau cara deep frying.

Nah, untuk bisa menyantap kerenyahan kue jawada khas Sumbawa ini, kamu cukup mengeluarkan uang sebesar 40.000 untuk 12 pcs. Jika dilihat dari bahan, proses, dan cita rasa yang dimiliki. Tentu sesuai lah harga dengan kualitas.

12. Jagung Katemak

Gambar jagung katemak yang sudah siap saji
Sumber: Instagram @soe_kotadingin

Jangan cuman menikmati keindahan nya saja tapi juga wajib sekali menikmati kuliner khas sumbawa. Kuliner satu ini merupakan salah satu kuliner khas sumbawa. Selain namanya unik tentunya rasa dan proses pembuatan nya pun tidak kalah unik loh.

Kelihatannya memang cukup aneh, tapi siapa sangka jika kamu sudah mencoba rasanya lama lama pasti kamu akan ketagihan. Tahap pembuatan jagung katemak ini cukup sederhana, kita hanya perlu merebus jagungnya dan juga kacang tanah setelah itu campurkan jagung dan juga kacang tanah yang sudah direbus dengan bumbu-bumbu yang lain.

Campurannya tergantung selera masing masing. Pengolahan jagung bukan hanya sebatas dibakar, direbus, Digoreng, dan sayur begitu saja. Jagung ini dapat diproduksi dengan sejuta rasa.

Untuk hasil pengolahan kali ini, kamu hanya perlu menyiapkan duit, niat dan juga bahannya dong. Untuk bisa menikmati jagung katemak ini, kamu tidak harus jauh jauh ke Sumbawa loh karena sekarang sudah ada dijual di pasaran dengan harga yang terjangkau mulai dari harga 15.000-20.000 saja. Tak hanya itu, kamu juga bisa mengolah sendiri karena bahannya cukup sederhana.

Itulah dia 12 pilihan jenis makanan khas Sumbawa yang wajib sekali untuk dicoba. Selain bisa menikmatinya langsung ke Sumbawa, kamu juga bisa menikmati semua menunya dengan hasil olahan kamu sendiri.

Tidak hanya itu, kamu juga bisa menyantap nya dengan membelikan setiap kuliner dengan harga yang cukup murah. Nah daripada bingung Mau makan apa saat dirumah, kamu boleh langsung membuat salah satu kuliner khas Sumbawa ini.

Baca Juga: Makanan Khas Bengkulu yang unik dan Lezat

Tinggalkan Komentar

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Keranjang Belanja