10 Makanan Khas Trenggalek yang Lezat dan Unik untuk Kamu Coba

Makanan khas Trenggalek merupakan makanan yang banyak digemari berbagai kalangan ketika berkunjung ke tempat tersebut. Di Indonesia tentunya memiliki banyak keragaman yang berbeda-beda mulai dari adat istiadatnya, sukunya, agamanya, kulinernya bahkan banyak lainnya. Keragaman yang berbeda tersebut tidak menjadi penghalang dan menjadi pemecah untuk Indonesia namun sudah menjadi pemersatu bangsa dengan keragaman dan keunikan yang dimiliki.

Membahas mengenai kuliner tentunya kita sudah mengetahui bahwa makanan khas merupakan salah satu ciri khas dari setiap daerah yang ada di Indonesia. Makanan khas juga sudah menjadi daya tarik sendiri untuk para wisatawan dalam negeri maupun luar negeri ketika mengunjungi suatu wilayah. Dimana dengan kenikmatan rasa yang dimiliki dan keunikan tersendiri menjadikan makanan khas ini diincar banyak orang.

Tidak lain juga dengan daerah Trenggalek, banyak tersimpan cita rasa yang lezat di dalam makanannya. Tidak hanya tentang kelezatannya saja namun banyak juga keunikan-keunikan yang ditemukan pada makanan khasnya. Nah penasaran kan apa-apa saja makanan khasnya?

Berikut 10 makanan khas Trenggalek yang wajib untuk dicoba! Yuk simak!

1. Ayam lodho

Makanan khas Trenggalek yang sangat sulit untuk dilewatkan adalah ayam lodho. Sekilas jika dilihat, ayam lodho hampir mirip dengan opor ayam. Namun ayam lodho memiliki ciri rasa khas asam dan pedas. Biasanya makanan khas Trenggalek ini disajikan ketika acara syukuran, upacara adat, atau buah tangan. Nah, jika merasa ke Trenggalek sangat jauh untuk dijangkau, berikut resep ayam lodho ala rumahan.

Adapun bahan-bahan yang digunakan membuat makanan khas ini seperti ayam kampung⁣. Ayam kampung inilah salah satu ciri khas dari makanan khas satu ini dan kemudian santan⁣. Selanjutnya untuk bumbu halusnya cabe rawit utuh⁣, daun salam⁣, daun jeruk, lengkuas geprek⁣, sereh geprek⁣, bawang merah, bawang putih, kencur, kunyit bakar, jahe, haluskan⁣, kemiri dan ketumbar. Lalu bahan selanjutnya gula merah⁣, gula dan garam secukupnya.
⁣⁣
Untuk cara pembuatannya bersihkan ayam kampung utuh. Ayam yang digunakan disini tidak dipotong. Nah inilah yang menjadi ciri khas dari makanan khas Trenggalek ini. Selain itu pada proses pembakaran, ayamnya tidak diberi bumbu sehingga aroma khas asapnya melekat pada ayam. Lalu bakar hingga ayam matang dan bolak-balik di atas grill pan dengan api kecil dan sisihkan.

Lebih enak memang jika membakar nya di atas bara api arang, bakar sampai ayam nya ada warna sedikit gosong kehitaman dan matang.⁣⁣ Selanjutnya tumis semua bumbu lalu tuang ke dalam rebusan air mendidih. Selanjutnya masukan cabe utuh dan santan. Tunggu hingga mendidih lalu masukan ayam. Rebus sampai ayam empuk dan koreksi rasa. Ayam lodho pun siap untuk disajikan⁣⁣ dan disantap.

2. Sego gegog

Sego gegog merupakan salah satu makanan unggulan khas Trenggalek oleh karena itu makanan khas ini masih eksis hingga sekarang ditengah bercampurnya banyak makanan modern. Dalam bahasa Indonesia Sego gegog ini adalah nasi gegog yang artinya yaitu nasi putih yang dimasak setengah matang yang dimasak dengan ikan laut.

Nah, biasanya nasi gegog dibungkus dengan daun pisang dan jika sekilas dilihat mirip dengan aram-aram. Makanan khas ini pertama kali dipopulerkan pertama kali sekitar tahun 1970-an. Jika tidak doyan cabai

Untuk pembuatannya sangat mudah, adapun bahan bahan yang digunakan yaitu nasi yang telah dimasak setengah matang. Kemudian daun pisang untuk membungkus dan ikan teri yang sudah diseduh (bisa juga menggunakan isian ikan tuna/ayam yang sudah di kukus) dan yang terakhir daun salam. Sedangkan untuk bahan tambahannya yaitu garam, gula pasir air, minyak untuk menumis, lengkuas dimemarkan, jahe dimemarkan, bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, dan cabai rawit/sesuai selera.

Nah, untuk membuatnya tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas dan jahe hingga harum. Lalu aduk rata dan masak sampai meresap. Ambil daun pisang sendokkan nasi, bubuhi sambal teri dan bungkus menggunakan daun pisang. Selanjutnya kukus hingga matang selama 15 menit dengan api sedang.

3. Nasi goreng anglo

Nasi goreng anglo atau sering disebut dengan nasi Jawa. Nasi goreng anglo ini merupakan nasi goreng khas yang berbeda dengan nasi goreng China. Yang membedakannya nasi goreng China biasanya berwarna agak kuning karena dicampur kari dan ada juga yang berwarna merah muda dengan lauk sayuran, daging babi dan udang atau nasi goreng dengan saus khusus.

Nah sedangkan nasi anglo biasanya dibumbui dengan sambal ulek, bawang, terasi dan dimasak dengan kayu atau anglo. Selain itu juga sering juga ditambahkan telur goreng, kerupuk, kubis dan mentimun. Aroma khas dari kayu bakar atau anglo ini sangat melekat pada makanan khas ini dan menjadikan nasi goreng anglo ini dapat memikat siapa pun yang mencicipinya.

4. Tahu lontong

Sederhana namun wah. Kudapan sederhana namun wah ada pada makanan khas Trenggalek satu ini. Makanan dari perpaduan tahu, mie basah, toge, lontong dengan kuah pedas, asin, manis dan asem yang sangat bervariasi menjadikan makanan khas ini menjadi sangat nikmat.

Jika menikmati tahu lontong ini tidak perlu jauh jauh pergi ke Trenggalek namun kamu dapat mencoba kudapan sederhana ini ala rumahan. Nah, adapun bahan bahan yang digunakan yaitu seperti lontong, tahu, mie basah, toge, telur, dan kacang tanah goreng. Sedangkan untuk bumbu-bumbunya seperti cabai rawit, bawang putih, daun jeruk, garam, gula merah, kecap manis, asam Jawa dan air.

Jangan lupa juga untuk mencicipinya agar mendapatkan rasa yang pas. Selanjutnya masukkan lontong dan bahan lainnya, siram dengan kuah dan taburi kacang goreng. Tahu lontong sederhana ala rumahan pun siap dihidangkan dan disantap.

Jika terkadang jiwa malas muncul ketika ingin memasak kuliner ini namun penasaran untuk menikmatinya. Tenang saja karena harganya cukup Rp. 3000-an saja hingga Rp. 5000. Murah meriah bukan? Selain cita rasa yang bersahabat dengan mulut tentunya harganya juga sangat bersahabat dengan kantong.

Baca Juga: Makanan khas Karanganyar yang unik dan lezat

5. Nasi tiwul

Nasi tiwul adalah makanan khas tradisional dari daerah Trenggalek ini merupakan makanan khas yang sudah turun temurun dan melegendaris. Zaman dahulu makanan khas ini merupakan makanan pokok yang dikonsumsi sebagian masyarakat karena harganya yang relatif murah dibandingkan nasi beras. Nah, seiring berkembangnya zaman dan meningkatnya taraf hidup masyarakat, makanan tradisional ini mulai ditinggalkan dan hanya dikonsumsi sesekali saja sebagai selingan.

Oleh karena itu keberadaan kuliner ini jarang ditemui. Selain itu nasi tiwul juga memiliki banyak manfaat yang bermanfaat bagi tubuh terlebih untuk ibu hamil. Karena nasi tiwul memiliki gizi dan nutrisi yang dibutuhkan tubuh. Untuk rasa dari kuliner ini tidak dapat dipungkiri kenikmatannya meskipun terlihat sederhana saja.

Makanan khas Trenggalek ini merupakan makanan yang terbuat dari olahan gaplek. Gaplek ini adalah singkong yang dikeringkan terlebih dahulu hingga menjadi butiran yang mirip seperti tepung. Karena makanan khas ini terbuat dari singkong tentunya sangat mengenyangkan dan kerap digunakan sebagai nasi pengganti. Cara pembuatan kuliner ini juga beragam dan terbilang cukup mudah.

Gaplek nya tinggal siram dengan air lalu dikukus dan ketika sudah matang nasi tiwul siap untuk disantap. Bisa juga nih dihidangkan dengan mencampurkan tiwul dengan nasi. Namun sebagian orang juga ada yang mengolahnya dengan cara digoreng. Nah, untuk cita rasa dapat disesuaikan dengan selera masing masing. Jika menyukai rasa yang manis tambahkan saja gula Jawa dan taburan kelapa.

Untuk kamu pejuang diet nasi tiwul ini juga sangat cocok dijadikan sebagai makanan sehatmu. Karena karbohidrat yang terkandung di dalamnya lebih rendah dibandingkan dengan nasi putih sehingga sangat bagus dan cocok untuk menurunkan berat badan lho guys. Selain itu juga kandungan serat yang terdapat di dalamnya sangat baik untuk kesehatan pencernaan. Harga per porsi makanan khas Trenggalek ini hanya Rp. 10.000 saja lho guys.

6. Alen Alen

Selanjutnya adalah alen-alen, siapa sih yang tidak mengenal alen-alen khas Trenggalek ini? Makanan khas Trenggalek yang sering diburu pada hari lebaran ini tentunya sudah menjadi favorit dan merupakan incaran dari banyak orang.

Tidak hanya masyarakat umum yang tinggal pada daerah Trenggalek saja namun juga pengunjung maupun wisatawan. Biasanya selama lebaran penjualan dari makanan khas ini meningkat tajam namun untuk harganya selalu netral. Dengan mencicipi khas Trenggalek ini dapat melepaskan kerinduan terhadap daerah satu ini.

Namun jika ingin mencoba membuat jajanan kuliner Trenggalek ini berupa singkong, tepung tapioka. Nah, sedangkan untuk bumbu-bumbunya seperti ketumbar masako/royco, garam, bawang putih halus, kemiri, dan santan panas. Selanjutnya untuk proses pembuatannya kukus singkong sampai matang dan giling singkong sampai halus.

Kemudian masukkan bumbu halus ke dalam singkong lalu tambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit. Setelah itu tambahkan santan uleni sampai adonan bisa dibentuk. Selanjutnya siapkan wajan masukkan minyak banyak.

Lalu bentuk klanting langsung dimasukkan ke minyak dingin agar tidak meletus pas digoreng dan goreng diatas api sedang sampai matang. Kemudian makanan khas Trenggalek yang ngangenin ini siap untuk dinikmati. Untuk harga dari makanan khas ini sangat bersahabat di kantong hanya seharga Rp. 12.000 saja lho guys.

7. Ikan asap Prigi

Mengapa disebut ikan asap Prigi? Karena ikan asap ini berada di sekitaran pantai Prigi yang ada di Trenggalek. Di daerah ini tentunya banyak pilihan menu olahan asap dan harga yang bisa beragam juga mulai dari harga Rp. 5000 hingga puluhan ribu. Ikan asap ini tentunya sangat tidak asing lagi di telinga.

Fungsi dari pengasapan ini agar ikan ataupun cumi dapat bertahan lebih lama dan katanya asap yang mengumpul ini mengandung zat-zat yang dapat membunuh atau menghambat pertumbuhan bakteri-bakteri pembunuh.

Olahan yang diasap kan selama kurang lebih 20 menit ini dapat langsung dimakan bahkan untuk sebagian warung menyediakan sambal sebagai cocolan ketika menikmatinya terutama yang suka pedas. Setelah diasapi makanan khas ini memiliki cita rasa khas sendiri dan sangat spesifik yaitu rasa ke asap-asapan yang nikmat.

Rasa itu muncul dihasilkan oleh asam-asam organik dan fenol serta beberapa zat lain sebagai pembantu. Makanan khas Trenggalek satu ini juga tidak diragukan tingkat kematangannya karena sudah aman dan terjamin. Karena makanan khas ini dapat bertahan lama sehingga dapat digunakan sebagai oleh-oleh ditambah lagi harganya yang murah meriah.

8. Sale pisang

Selanjutnya ada jajanan tradisional yang terbuat dari irisan buah pisang yang sesuai dengan namanya. Pisangnya terlebih dahulu dijemur dibawah terik matahari sekitar 5 atau 6 hari sebelum dilanjutkan ke proses pengolahan selanjutnya. Kenikmatan dari sale pisang ini tergantung dari pisang yang digunakan.

Nah adapun cara membuatnya membutuhkan bahan-bahan seperti pisang, tepung beras, tepung terigu, gula dan garam, air dan minyak goreng. Selanjutnya untuk proses selanjutnya kupas pisang, iris tipis atau sesuai dengan selera ketebalannya.

Setelah itu, beri air secukupnya usahakan tidak terlalu kental dan tidak terlalu encer. Celupkan pisang kering pada adonan dan goreng sampai keemasan. Lalu angkat dan tiriskan. Sale pisang pun siap untuk dihidangkan.

9. Rujak cingur

Aww lagi lagi nih jajanan khas yang rasanya sangat nikmat. Tidak dipungkiri untuk cita rasanya dapat menjadikan ketagihan.

Untuk membuat rujak cingur ala rumahan kamu dapat mencoba dengan menggunakan bahan bahan seperti cingur sapi rebus, tahu, tempe goreng, kentang, kangkung, tauge rebus, lontong, nanas (jika menyukai buah), dan timun.

Serta untuk bumbu bumbunya kacang tanah (digoreng dengan sedikit minyak sampai kecoklatan), bawang putih goreng, petis (bisa disesuaikan selera kalau kurang), cabe rawit, pisang klutuk/pisang batu (ini wajib ada ya jangan di skip, jangan terlalu banyak juga), gula merah, terasi sedikit. Selanjutnya air asam jawa (secukupnya) dan air secukupnya (disesuaikan kekentalan yang diinginkan).

Nah, selanjutnya untuk penyajiannya siapkan piring dan masukkan irisan tahu, tempe, lontong, sayuran, timun irisan, kikil lalu disiram dengan bumbu dan siap disajikan. Untuk harga dari rujak cingur ini sekitar Rp. 15.000 hingga Rp. 50.000 dengan porsi spesial.

Baca Juga: Makanan khas Trenggalek yang unik dan lezat untuk dicoba

10. Keripik tempe

Yang terakhir adalah keripik tempe yang tahan hingga 2 sampai 3 bulan. Makanan khas Trenggalek ini dapat dijadikan sebagai bisnis untuk ide jualan juga lho guys. Nah adapun bahan-bahan yang digunakan seperti tepung beras, tepung tapioka, tempe, telur, garam, air dan minyak. Untuk bumbu-bumbunya seperti bawang putih, bawang merah, ketumbar, kencur dan kemiri.

Langkah-langkah pembuatannya pertama iris tempe sedikit tipis. Selanjutnya campurkan semua bahan dan bumbu halus, air dan aduk hingga merata. Selanjutnya aduk bolak balik hingga kuning keemasan dan angkat.

Nah untuk menghasilkan tempe yang super renyah dan kesat. Setelah digoreng, ketika tempe sudah dingin kita bisa mengoven nya sebentar dengan suhu rendah dan pastikan juga tempe setelah digoreng disimpan di tempat tertutup.

Nah, 10 jenis makanan khas Trenggalek diatas tentunya semua menggugah selera dan membuat ketagihan lho. Terutama nih untuk para kulineran yang sudah melakukan wisata ke daerah-daerah Indonesia, makanan khas Trenggalek ini wajib untuk kamu nikmati. Selain itu juga tidak hanya ke Trenggalek dapat menikmati makanan khasnya namun dapat membuatnya sendiri di rumah. Semoga bermanfaat!