Gambar makanan khas kupang

10 Pilihan Makanan Khas Kupang yang Unik dan Lezat

Share with

Makanan Khas Kupang menjadi banyak pilihan Orang ketika berkunjung kesana. Kupang adalah Ibu kota provinsi Nusa tenggara timur (NTT). Kupang sudah menjadi kota terbesar di pulau Timor. Provinsi ini tidak jauh dari berbagai keanekaragaman, budaya, ekosistem, dan pastinya kulinernya . Kota Kupang juga sudah menjadi salah satu tempat wisata yang indah , dan banyak wisata yang disukai banyak orang. Selain indah, Kupang juga mempunyai banyak kuliner yang enak.

Jika kamu ingin berlibur atau ingin merilekskan tubuh atau pikiran, kota Kupang bisa menjadi tempat berwisata kamu dan kamu akan banyak merasakan hal- hal baru di kota Kupang ini . Memang bagi kamu yang jauh dari kota Kupang ini seperti dari Sumatera , Jawa namun pengalaman kamu yang tak terbayarkan akan kamu dapatkan di sana. Keanekaragaman cita rasa dari makanan atau kuliner yang ada disana akan memanjakan lidahmu dan pastinya akan kau dapatkan disana.

Bagi kamu yang ingin mengunjungi kota Kupang, kamu bisa mencicipi berbagai kuliner yang ada di NTT ini. Mulai dari rasa pedas, manis, atau sebagainya. Jadi kamu tidak perlu khawatir akan seleramu, karena semua rasa ada di kota Kupang ini. Jika kamu hanya datang untuk berkunjung ke wisata nya tetapi tidak menikmati kuliner nya, dijamin kamu akan menyesal.

Ini dia 10 makanan khas pilihan dari kota Kupang provinsi Nusa tenggara timur, yang tidak boleh kamu lewatkan dan wajib kamu coba dan cicipi.

1. Jagung Bose

Gambar jagung bose yang merupakan makanan khas kupang yang banyak diminati orang
Sumber: Instagram @jelajah timur

Di daerah NTT banyak petani yang berpenghasilan dari tanaman jagung. Jadi tidak usah heran jika makanan dari khas Kupang ini lebih banyak berbahan jagung. Ini dia salah satu makanan khas Kupang yang diberi nama jagung bose.

Jagung bose ini adalah salah satu makanan pokok pengganti dari nasi. Jagung bose Ini sendiri berbahan dasar dari jagung dan kacang merah. Kedua bahan tersebut kemudian dicampurkan menjadi satu dan direndam selama semalaman.

Setelah di rendam semalaman kedua bahan tersebut dimasak dan di tambahkan santan dan garam secukupnya sampai matang. Setelah masak kemudian diangkat dan dimasukkan ke dalam mangkuk dan siap untuk disajikan. Bagi kamu yang tertarik untuk mencicipi nya kamu cukup datang ke kota Kupang dan menikmati makanan yang satu ini.

Tapi bagi kamu yang merasa kejauhan , kamu bisa memasak sendiri di rumah, karena bahan – bahan dari makanan khas yang satu ini sangat gampang untuk di jumpai di pasar. Jangan kan di jumpai di pasar di dapur kamu atau di kebun kamu sendiri pasti ada.

Jagung Bose ini biasanya dinikmati ketika ada acara keluarga atau bisa juga tidak. Tetapi banyak orang yang menikmati makanan ini bersama dengan keluarga, apalagi ketika udara dingin, makanan khas Kupang yang satu ini sangat enak dimakan.

Jagung Bose ini memiliki cita rasa yang enak, ketika kita mencicipi nya lidah kita pasti di manjakan nya, karena memiliki rasa yang unik. Cita rasa yang dimilikinya seperti ada rasa-rasa manis, kental, dan pastinya gurih. Buat tekstur yang dimilikinya pastinya lembut karena semalaman sudah direndam sebelum dimasak. Makanya rasanya itu sudah mantap dan enak.

Buat kamu yang berkunjung ke kota Kupang jika ingin menyantap makanan yang satu ini tetapi selalu berpikiran makanan ini mahal atau tidak. Kamu tidak usah khawatir karena makanan ini cukup relatif murah dari mulai harga rp.15.000 sampai rp.20.000 saja untuk perporsinya .Murah bukan?. Nah, jangan sampai kamu ketinggalan ya untuk mencicipi kuliner yang satu ini. Ayok buruan di santap atau di buat sendiri di rumah.

2. Kue Cucur

Gambar kue cucur yang makanan berbentuk bulat dan hampir mirip dengan makanan di jawa barat
Sumber: Instagram @jelajah timur

Makanan khas Kupang selanjutnya adalah kue cucur. Kue cucur adalah jenis makanan yang berbentuk Bulat yang hampir mirip dengan Makanan di Jawa yang sering disebut dengan serabi Jawa. Bagi kota Kupang kue cucur ini sudah tidak asing lagi .

Dan bagi kamu pecinta kuliner Kupang pastinya juga makanan ini tidak asing lagi. Kue cucur ini biasanya berbahan dasar dari campuran tepung beras , tepung terigu, dan gula merah. Untuk cara membuatnya pertama -tama rebus gula merah, dan campurkan kedua tepung tersebut.

Setelah itu larutkan gula merah dan larutannya masukkan ke dalam adonan tepung dan aduk sampai merata. Setelah itu siapkan minyak dan wajan untuk memasaknya. Untuk cetakannya kamu bisa menggunakan centang sayur dan tunggu saja sampai kue cucur nya masak dan siap untuk dinikmati.

Makanan khas Kupang yang satu ini biasanya di nikmati di pagi hari sambil ngopi dan berbincang- bincang bersama keluarga. Kue cucur ini juga bisa dibuat sebagai oleh- oleh atau buah tangan. Memang Makanan yang satu ini adalah cocok untuk menjadi sarapan di pagi hari sebelum beraktivitas. Kue cucur ini juga disebut sebagai jajanan. Kue cucur ini sangat gampang untuk dicari kota Kupang, karena di jual di pinggiran jalan dan bagi wisatawan sangat gampang untuk menemukan nya.

Untuk cita rasa yang dimilikinya, kue cucur ini sangat enak dan manis. Untuk teksturnya sangat lembut dan berwarna kecoklatan karena dari larutan gula merahnya. Untuk harganya sangat murah dari rp.2000 sampai rp.3000 untuk perbijinya. Untuk mendapatkannya kamu tidak usah khawatir makanan ini sudah banyak di luar kota Kupang dan sudah banyak di jumpai di daerah atau kota lainnya.

3. Kolo

Gambar Kolo yang sering di hidangkan di acara-acara adat besar di NTT
Sumber: Instagram @jelajah timur

Untuk makanan selanjutnya dari khas Kupang adalah kolo. Kolo ini adalah makanan yang berbahan dasar nasi yang di bakar di dalam bambu. Di NTT , kolo ini biasanya dihidangkan pada acara- acara adat atau acara besar seperti syukuran panen dan juga dimasak untuk menyambut pengantin.

Untuk bambu yang digunakan tidak sembarang, dan untuk panjang yang dipakai biasanya sepanjang 30cm- 40cm saja. Kemudian nasinya tadi di masukan ke dalam bambu itu tetapi sebelumnya diberi penyedap rasa seperti garam dan rempah- rempah lainnya. Dan kemudian dibakar di atas bara api selama 30 menit atau bisa sampai 1 jam.

Kolo ini juga biasanya dinikmati bersama dengan lauk seperti daging ayam dan juga daging bagi. Untuk cit rasa yang dimiliki dari kolo ini pastinya sangat enak. Bagi kamu pecinta kuliner yang ingin menikmati nya kamu bisa datang pada hari – hari besar di Kupang agar kamu bisa mencicipi makanan yang satu ini.

Karena makanan yang satu ini hanya banyak dijumpai Pada pesta adat. Jadi pastikan kamu ada acara jika ingin menikmati kuliner yang satu ini. Dan teruntuk teksturnya kita pasti sudah tahu rasanya seperti nasi biasa bedanya hanya dibakar saja, yang pastinya untuk teksturnya lembut.

4. Sei

Gambar Sei yang merupakan makanan khas Kupang yang berasa dari olahan daging babi
Sumber: Facebook @Efu Tna’auni

Tidak hanya sampai di makanan kolo, makanan khas Kupang selanjutnya adalah sei . Sei adalah Olahan daging khas Kupang yang biasanya terbuat dari daging babi. Namun, sei juga bisa diolah menggunakan daging sapi sehingga halal bagi umat muslim.

Sei ini merupakan hidangan yang berbahan dasar dari daging babi dan daging sapi. Dan yang menjadi bumbu dasarnya adalah lada, garam, dan madu Timor, kemudian di panggang di atas bara api. Biasanya kayu yang digunakan untuk sebagai bahan bakar daging ini adalah kayu Kosambi.

Maka dari itu daging yang di panggang di atas kayu Kosambi ini akan menimbulkan aroma yang sangat khas dan memiliki cita rasa yang sangat enak dan unik dibanding dengan daging asap lainnya. Maka dari itu butuh 2 jam untuk memasak daging sei ini, agar menghasilkan tekstur daging yang sempurna.

Biasanya juga sei ini dihidangkan bersama sambal NTT yakni dari campuran bawang putih, bawang merah, garam, dan cabai. Untuk tekstur dari daging sei ini sangat padat dan tidak terlalu banyak mengandung lemak, karena daging yang digunakan adalah daging babi hutan atau daging sapi pilihan.

Saking nikmatnya makanan yang satu ini, di kota Kupang makanan yang satu ini sangat terkenal. Tidak hanya bagi masyarakat kota Kupang tapi bagi wisatawan yang berkunjung ke sana saja sudah banyak yang mengenal makanan yang satu ini.

Bagi kalian pecinta kuliner wajib cobain khas Kupang ini. Karena makanan yang satu ini dua tahun belakangan ini sangat populer. Untuk menikmati nya pastinya enaknya menyantapnya bersama dengan keluarga. Untuk harga sei ini sendiri jika di jual mulai dari Rp. 50.000 sampai Rp. 100.000 untuk per porsinya. Bagi kamu yang belum cobain makanan khas Kupang yang satu ini ,kamu wajib cobain. Kamu tidak mau ketinggalan kan untuk makanan yang satu ini?, Ayok buruan dicoba.

5. Jagung Titi

Gambar jagung titi
Sumber: Instagram @jelajah timur

Tidak berhenti di makanan se’i, makanan khas Kupang yang satu lagi adalah jagung titi. Jagung Titi adalah jenis cemilan jagung yang menyerupai emping atau keripik jagung lainnya. Bahan makanan yang satu ini memang berbahan dasar dari jagung, tapi untuk cara pengolahannya sangat berbeda dari popcorn biasanya.

Jagung Titi akan digoreng tetapi tidak menggunakan minyak, setelah selesai di goreng, jagung ini kemudian ditumbuk sampai gepeng. Di waktu dalam proses penumbukan di sanalah diberi sedikit bumbu atau penyedap rasanya seperti , lada, garam, dan merica.

Rasanya sangat gurih, asin, dan enak. Biasanya makanan yang satu ini enak dinikmati ketika bersantai atau lagi mengobrol dengan keluarga atau bisa juga dengan teman. Tetapi jika kamu menginginkan rasanya agar manis, kamu bisa memesan terlebih dahulu ,agar rasa yang kamu inginkan terlebih dahulu direndam dengan air gula.

Kamu tidak perlu mahal- mahal untuk mencicipi jagung Titi ini ,karena harganya hanya berkisaran dari Rp. 20.000 sampai Rp. 30.000 saja untuk per bungkusnya. Bagi kamu yang merasa kejauhan untuk mencicipi ya kamu bisa buat sendiri di rumah. Karena proses pengolahannya sangat mudah dan praktis.

Baca Juga: Makanan Khas Rote yang unik dan lezat

6. Kue jawada

Gambar kue jawada yang merupakan jajanan dan tekstur nya seperti rambut
Sumber: Instagram @terbaik

Setelah kita menikmati jagung Titi yang enak dan gurih, ini dia satu lagi jajanan khas Kupang yang enak yakni kue jawada. Kue jawada adalah salah satu makanan khas Kupang yang merupakan jajanan dan tekstur nya seperti rambut.

Jawada sendiri terbuat dari bahan dasar adonan tepung yang dicampur dengan gula merah atau gula Jawa, santan, dan air nira, setelah adonan sudah tercampur rata, adonan sudah siap untuk di goreng. Dan agar bentuknya yang menyerupai rambut, masyarakat biasanya menggunakan batok kelapa dan kemudian di lubangi kecil- kecil , jika tidak ada batok kelapa kaleng juga bisa sebagai alat yang digunakan.

Setelah masak nanti, makanan ini akan berwarna kecoklatan dan akan dikemas dalam bentuk kemasan segitiga. Dan kue jawada ini juga sering disebut dengan kue rambut karena teksturnya yang seperti rambut. Kue jawada atau kue rambut ini merupakan makanan khas pulau Flores atau pulau Alor yang biasa dihidangkan pada saat acara istimewa atau pada saat acara adat.

Selain itu ,kue ini juga bisa dijadikan sebagai oleh- oleh dari kedua daerah tersebut. Kue jawada ini juga dapat bertahan lama jika disimpan di dalam toples yang kering dan kedap udara. Memang dalam proses pembuatannya sangatlah gampang tapi memerlukan ketelitian dalam mengemasnya agar bisa bertahan dalam jangka waktu yang lama.

Dan makanan ini juga sangat sulit untuk ditemukan di daerah- daerah lainnya. Cita rasa yang ditimbulkan dari makanan yang satu ini membuat banyak orang semakin penasaran untuk rasanya yang belum pernah mencoba. Untuk cita rasa yang gurih dari santannya dan rasa manisnya dari gulanya membuat dirimu bahagia karena kenikmatan nya. Ketika kamu banyak pikiran kamu bisa mencicipi nya agar beban pikiranmu dapat terlupakan untuk sejenak.

7. Ubi Nuabosi

Gambar ubi Nuabosi yang memiliki cita rasa yang khas
Sumber: Facebook @Lindawati siedarta

Untuk makanan yang selanjutnya adalah umbi- umbian. Makanan khas Kupang yang satu ini adalah ubi Nuabosi. Dimana ubi Nuabosi ini merupakan salah satu makanan khas Kupang yang enak. Ubi Nuabosi ini banyak sekali penggemarnya. Karena cita rasa yang kita dapatkan dari makanan yang satu ini sangat enak, dan gurih.

Ubi Nuabosi ini juga memiliki tekstur yang lembut dikarenakan seratnya sehingga ketika kita mengunyahnya menciptakan rasa yang sangat enak, lezat dan gurih. Ubi Nuabosi ini sangat banyak di oleh dengan berbagai macam olahan. Ada yang hanya direbus menggunakan garam saja dan ada lagi diolah dengan cara yang lain. Makanan khas Kupang yang satu ini sangat enak di makan bersama keluarga di pagi hari atau di siang hari ketika bersantai- santai.

Ubi Nuabosi ini sangat berbeda dengan umbi lainnya karena untuk harga nya cukup relatif mahal dari ubi lainnya. Ubi Nuabosi ini harganya berkisaran dari Rp. 60.000 per satu ikatannya. Bagi kamu yang penasaran sama rasanya kamu wajib mencicipi makanan yang satu ini. Karena makanan yang satu ini kaya akan vitamin, dan ubi Nuabosi ini juga bisa menunda lapar kita. Ketika kita mengonsumsi ini perut kita akan kenyang.

8. Kacang sembunyi

Gambar kacang sembunyi yang sudah siap saji
Sumber: Instagram @berbagai resep masakan dan kue

Satu lagi makanan khas Kupang yang diberi nama kacang sembunyi. Kacang sembunyi ini berbahan dasar dari kacang dan tepung. Kacang sembunyi berarti kacangnya sendiri yang bersembunyi di dalam kulit atau di dalam tepung. Kacang yang ada di dalamnya itu adalah kacang kulit.

Kemudian kacang itu di balut dengan tepung, dimana tepungnya itu sudah dicampurkan dengan berbagai bumbu sehingga menciptakan rasa yang enak dan pedas. Untuk tekstur kulitnya ,pastinya sudah renyah. Ketika kamu menggigit bagian kulitnya rasa renyah sudah pasti kamu dapatkan, belum lagi bagian dalamnya pasti lebih nikmat lagi.

Untuk harga dari kacang sembunyi ini. Kamu bisa membeli kacang sembunyi ini dengan harga rata- rata mulai dari Rp. 20.000 sampai Rp. 30.000 saja. Bagi kamu yang belum pernah merasakan bagaimana rasa kacang sembunyi ini, kamu bisa datang ke kota Kupang sambil berwisata dan menikmati kuliner nya.

9. Ikan kuah asem

Gambar ikan kuah asem yang sudah siap saji
Sumber: Instagram @Lapeer kupang

Ini dia untuk makanan terakhir pilihan dari kota Kupang yakni ikan kuah asam. Ikan kuah asam ini adalah Ikan yang dimasak dan dipisahkan dengan kaldunya. Ikan kuah asam ini merupakan lauk berbahan dasar ikan yang dimasak dengan kuah yang segar Dan sudah pasti sudah menggugah selera anda.

Ikan kuah asem ini biasanya menggunakan ikan yang dikenal dengan ikan samge. Rasa asam yang menjadi cita rasa dari makanan ini membuat menjadi menarik untuk dinikmati. Untuk rasa asamnya sendiri dari buah belimbing wuluh.

Untuk bumbu- bumbu yang digunakan pun tidak terlalu berat seperti penggunaan ketumbar, tidak perlu lagi. Sehingga cita rasa asamnya lebih jelas dan lebih enak di lidah. Jadi bagi kamu yang ingin mencicipi nya bisa langsung datang ke kota Kupang. Supaya kamu tidak ketinggalan sama makanan yang satu ini.

10. Manggulu

Gambar manggulu yang sudah siap saji
Sumber: Instagram @jelajah timur

Ada satu lagi, makanan khas Kupang yang tidak bisa dilewatkan yakni, Manggulu. Manggulu adalah makanan khas Sumba timur. Makanan ini terbuat dari pisang dan kacang tanah. Cara membuatnya sangat mudah banget. Pisang dibelah sampai 2- 3 dan kemudian dijemur 2- 3 hari seperti kita membuat sale pisang.

Dan kacang tanah disangrai sampai lepas kulit. Setelah itu, pisang yang sudah menjadi sale ditumbuk bersama dengan kacang tanah tersebut. Setelah selesai adonan ini di bentuk memanjang dan dibungkus oleh daun pisang atau lontar.

Untuk cita rasa yang diberikan sangat enak, karena perpaduan dari pisang dan kacang tanah yang sudah dicampur, sehingga membuat makanan yang satu ini jauh lebih enak. Apalagi di bungkus dengan daun pisang dan lontar, yang dapat menimbulkan aroma yang sangat khas dan enak.

Nah, bagi kamu yang ingin berkunjung ke kota Kupang jangan pernah kamu lewatkan kuliner yang ada di provinsi Nusa tenggara timur ini. Jika kamu melewatkan kulinernya kamu pasti akan menyesal. Dan itulah 9 makanan khas Kupang pilihan dan yang memiliki cita rasa yang sangat unik dari makanan lainnya. Ayo buruan jangan sampai ketinggalan dengan kuliner yang satu ini.

Tinggalkan Komentar

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Keranjang Belanja